使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美貌版的上汤芦笋凤尾虾

食材

材料:原料:无头青壳虾、芦笋尖 辅料:盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤

做法

美貌版的上汤芦笋凤尾虾
做法: 1. 虾洗净去壳,双飞刀法,剔除虾肠,留虾尾。虾肉顶端处划开一道,以便之后可以塞入虾尾。
2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁,轻轻揉捏,放冰箱冷藏(如此虾仁口感才脆爽)。
3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分,洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。
4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。
4. 取出冷藏虾仁,虾尾穿过顶端划开的缝隙处,拉出形成凤尾虾环,环中塞入芦笋。
5. 炒锅烧热放油,煸香葱段和姜片后取出。
6. 虾仁放入锅中滑炒至变色,再入少许料酒,盖锅盖焖数秒至虾仁全熟。
7. 最后放少许薄水淀粉,翻匀出锅。

其他菜谱

干贝汁焖冬瓜

干贝汁焖冬瓜

做法:1.冬瓜去皮洗净后切块。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜...

炊鱼翅盒

炊鱼翅盒

做法:(1)将发好的鱼翅放在锅内,加入姜葱,料酒泡过捞起...

韩风素杂拌

韩风素杂拌

做法:1.胡萝卜切丝、黄豆芽去根,放入滚水中焯熟(焯时水中...

豆角肉蒸饺 。

豆角肉蒸饺 。

做法:1:面粉加热水,用筷子搅拌成须状 加花生油揉成面团,...

炸蒜香鱼块

炸蒜香鱼块

做法:1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味...

香片辫子包

香片辫子包

做法:1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。 2、待面团发起...

绿豆冰棍

绿豆冰棍

做法:1.取部分绿豆放搅拌机打碎(中间太浓稠的话建议放点绿...

豆腐乳酪蛋糕

豆腐乳酪蛋糕

做法:1.吉利丁片泡冰水软化备用。 2.嫩豆腐用餐巾纸吸除多余...

八宝粥:

八宝粥:

做法:做法: 1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净...

樱桃冰咖啡

樱桃冰咖啡

做法:果汁机,咖啡炉,杯具,盎司杯。 制作步骤 将红樱桃、...

手指饼干

手指饼干

做法:1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼...

鸡蛋灌饼秘方

鸡蛋灌饼秘方

做法:1,面粉倒入容器中 2,加入3克盐和温水搅拌成团,醒2...

凉拌菜头

凉拌菜头

做法:1.新鲜菜头去老皮; 2.切片抓盐放置半天; 3.洗净拌剁辣...

芝士南瓜烤意面

芝士南瓜烤意面

做法:烤面制作: 1,烤箱预热350F. 2,先用个大锅煮开水,撒盐...

西葫芦牛肉煎饼

西葫芦牛肉煎饼

做法: 牛肉馅中调入蒜末、盐(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions