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优格咖哩鸡饭

食材

材料:大鸡腿1只,马铃薯1个,洋葱1/4个,红葱头末1茶匙,蒜末1/2茶匙,椰奶100㏄,水150㏄,原味优格5大匙,沙拉油2大匙,香米白饭1碗,蜂蜜咖哩块1片,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙

做法

优格咖哩鸡饭
做法: 1.鸡腿剁小块,汆烫去血水洗净;洋葱去皮切片;马铃薯去皮切滚刀块,备用。
2.热锅,倒入沙拉油,加入蒜末、红葱头末以小火炒香,加入作法1的鸡腿块炒3分钟。
3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰奶、盐和细砂糖调味,以小火煮10分钟。
4.再加入作法1的洋葱片、蜂蜜咖哩块,煮至咖哩块化开,最后再加入优格煮滚即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

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