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文昌鸡腿

食材

材料:鸡腿10个, 花椒粒 1大勺, 盐 2大勺, 料酒 2大勺, 葱1根, 蒜3瓣, 辣椒1个, 酱油2大勺, 糖2小勺, 醋1小勺, 胡椒粉 少许

做法

文昌鸡腿
做法: 1. 鸡腿去骨
2. 炒香花椒粒和盐,趁热抹在鸡腿上,倒上料酒,揉匀,放冰箱腌过夜
3. 腌好的鸡腿大火蒸熟,晾凉以后切片,摆盘
4. 葱和辣椒切丁,蒜切末
5. 炒锅热油1大勺,炒香蒜末,辣椒丁,放入酱油,糖,醋,最后放葱花
6. 炒好的调料浇在鸡肉上,撒胡椒粉

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