调味料：酱油3大匙，冰糖1大匙
2.锅中烧热1大匙油，先炒香猪绞肉，再加入香菇和虾米炒香后，放入芋头块炒至表面微焦，再加入泡虾米的水、泡香菇的水和清水至淹盖过所有食材
3.然后加入酱油、冰糖、八角以大火煮开，再转小火继续煮20分钟后，起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成
厨师叮咛：
*芋头的盛产期为春、夏两季
*根茎类食物容易吸收咸味，所以烹煮时不需将咸度加足，待起锅前再酌量调味即可
做法： 1、将鸡腿剔骨，洗净备用。 2、将洋葱洗净切小碎丁。...
做法：1.黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后...
做法：1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。大概20分钟就可...
...
做法：1.河虾洗净备用. 2.锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生...
做法：(1)将蕃薯去皮洗净后切成细丝，香菜洗净切末，溪虾洗净...
做法：1.牛蒡去皮切丝，泡入冰水中冰镇防止变色，再放入沸水...
做法：1，准备材料。 2，猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁...
做法： 把所有的蔬菜切成块儿，来点花样我绝对不放对。 根据...
做法：1、土豆去皮洗净，入沸水锅中煮至刚熟时捞出，切为土...
做法：1.煮之前，将花生湿泡十分钟，而后连同水一起倒入锅内...
做法：1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯捞出； 2、在焯过...
做法：1.将锅至中火，烧至六成热后将午餐肉条倒入炒匀，约...
做法： 1、黄油切丁，软化，放入水、糖、盐。（图一） 2、鸡...
做法：1.鲜鱼刮除鳞片、去除内脏后洗净沥干，抹上所有腌料备...
沪公网安备 31010402006920号