使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荻之饼

食材

材料:A.圆糯米257公克,白米85公克,B.细砂糖70公克,盐1公克,C.红豆泥馅375公克,D.黄豆粉50公克,抹茶粉3公克,黄豆粉适量,芝麻粉适量

做法

荻之饼
做法: 1.将圆糯米放入钢盆中,加入可盖过糯米的水量后,浸泡2小时;将白米洗净沥干后,倒于滤网中静置30分钟备用。
2.将水倒入锅中架上内铺有纱布的蒸笼后,加热至水滚沸,再将作法1的圆糯米和白米混合放入蒸笼内以大火蒸约20分钟后,掀盖蒸笼盖略洒些水于米上以补充水份,再以大火续蒸约20分钟至米粒熟软即可熄火。
3.将作法2倒入钢盆内,平均撒入混合的材料B后,先拌匀再以桿面棍槌打均匀后,但要保有米粒的形状,再分割成每个25公克。
4.先将红豆泥馅分成每个25公克,再包入作法3中,并整成椭圆形即可。
5.食用时,可以个人喜好沾裹黄豆粉、芝麻粉或是由抹茶粉加黄豆粉混合调匀成的沾粉。

其他菜谱

必胜客意式南瓜奶油浓汤

必胜客意式南瓜奶油浓汤

做法:1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些...

杏仁奶油酱

杏仁奶油酱

做法:(1)将奶油放在室温下软化备用。 (2)把所有材料一起混合...

河童细卷

河童细卷

做法:1.小黄切去头、尾部分,用盐稍作搓揉、洗净、汆烫后泡...

紫薯牛奶

紫薯牛奶

做法:将紫薯蒸熟,冷却。撕开皮,切成丁。放在杯里。把牛奶...

豆豉炒腊肉

豆豉炒腊肉

做法:1腊肉先用米汤泡20分钟去掉咸味,再切成小块. 2荷兰豆用...

乌鸡山药汤

乌鸡山药汤

做法:1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着...

黄芪红枣炖大虾

黄芪红枣炖大虾

做法:1、将黄芪、大枣洗净,大虾去须制净,姜切丝待用。 ...

五彩肚丝

五彩肚丝

做法:1.猪肚焯水后,放入卤料包放水(水量盖过猪肚),老抽...

雪梨凤脯

雪梨凤脯

做法:1、鸡脯肉洗净去皮片成薄片,用盐、料酒、鸡蛋清、淀...

桂花莲子羹

桂花莲子羹

做法:1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加...

山药蒸糕

山药蒸糕

做法:1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状...

麒麟鱼

麒麟鱼

做法:1、将鳜鱼取净肉后去皮,片成片状。 2、用改好刀的豆腐...

柳橙果酱

柳橙果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;柳橙从顶部依十字型切成4片,...

番茄烧鳕鱼大虾

番茄烧鳕鱼大虾

做法:1.炒锅在中偏大火上预热后放入橄榄油,待油稍热后将大...

蛋皮卷

蛋皮卷

做法:1、把海苔铺在小竹帘上,铺满寿司饭放入盘中。 2、再把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions