使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉末煎茄子

食材

材料:主料:茄子,500克,肥瘦猪肉100克, 调料:植物油75克,酱油30克,料酒5克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜15克

做法

肉末煎茄子
做法: 1.将肉洗净后剁成末;茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块);姜葱均切成末;蒜去皮,用刀拍扁切成碎末。
2.将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧热至七成热时,下入茄子,炸成金黄色,捞出控净油待用。
3.炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末、姜末、酱油、料酒、清水50毫升、味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻动一次,使茄子全部浸透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒数下,加入少许明油即成。

其他菜谱

罗汉果西洋菜煲猪展

罗汉果西洋菜煲猪展

做法:1. 罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘好; 2. 猪展肉洗净,切...

群英会(海鲜蔬菜)视频

群英会(海鲜蔬菜)视频

...

冰粉

冰粉

做法:1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内,加入滚开水并充分搅...

高丽菜煎饼

高丽菜煎饼

做法:1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。 2.取一容器,加入高丽...

杜兰小麦布丁

杜兰小麦布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.奶...

寿喜烧

寿喜烧

做法:1、春菊、大白菜洗净,切成适当大小。葱切段。菇类洗...

酱油酱汁

酱油酱汁

做法:1.将水倒入锅中煮开,加入细砂糖续煮至完全溶解,再加...

玫瑰花香布丁

玫瑰花香布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

金菊玉米烧辽参

金菊玉米烧辽参

做法:1、冬瓜改菊花花刀,拍吉士粉,入油锅炸熟。 2、将鱿鱼...

泰汁鲈鱼扒

泰汁鲈鱼扒

做法:1、鱼肉加2克鸡精、胡椒粉、白兰地腌渍15分钟。 2、娃娃...

高丽菜捲可乐饼

高丽菜捲可乐饼

做法:1.干香菇泡水至软后切丝;四季豆汆烫捞起泡冷水切丝;...

群燕献玉液

群燕献玉液

做法:1、将碎燕窝加炼乳、鲜奶、椰汁、白糖、鱼胶粉,推成...

金针菜炒牛肚

金针菜炒牛肚

做法:准备工作:金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,切姜丝...

剁椒海带丝

剁椒海带丝

做法:1.水煮开后,将海带丝焯一下水,焯水的时候可以加一点...

葱油饼

葱油饼

做法:1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions