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肉末蛋羹

食材

材料:主料:鸡蛋150克,猪肉(瘦)150克,调料:姜3克,盐3克,味精1克,料酒5克

做法

肉末蛋羹
做法: 1.将猪瘦肉剁细成末;
2.鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀;
3.姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内,重复搅打几次;
4.待蒸锅内水烧开后,将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即成。

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