使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉末蒸蛋羹

食材

材料:主料:鸡蛋100克, 辅料:肥瘦猪肉50克,冬菜25克,调料:花生油15克,猪油15克,盐2克,味精2克,料酒5克,酱油10克,白砂糖5克,玉米淀粉3克,大葱5克

做法

肉末蒸蛋羹
做法: 1.将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤、搅匀,放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开;
2.用中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出;
3.猪肉、冬菜分别切细末;
4.葱切末备用;
5.将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,下入葱末炝锅出香味;
6.放入肉末炒1分多钟,见肉末变色,加入冬菜末炒几下,随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤;
7.烧开后用湿淀粉勾芡,待汁转浓,浇在蒸熟的蛋羹上即可。

其他菜谱

红米五彩培根焗饭

红米五彩培根焗饭

做法:1.白酱1: 在锅中放入橄榄油,将油烧至温热后放入面粉...

辣白菜豆腐锅

辣白菜豆腐锅

做法:锅上少量油,煎豆腐块,备用 葱姜蒜爆锅,炒辣白菜胡...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法:1.鲤鱼洗净擦干水分,在鱼身的两面上都划斜刀,放入油...

煎牛柳配野菌汁

煎牛柳配野菌汁

做法:(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍入味,煎至所需的...

环球美食-法餐视频

环球美食-法餐视频

...

杭州卤鸭

杭州卤鸭

做法:1.将鸭子洗净、沥干。姜块拍松、葱切段、桂皮掰小块。...

鳝鱼粥

鳝鱼粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

蓝莓慕斯瑞士捲

蓝莓慕斯瑞士捲

做法:1.吉利丁片先用冷开水泡至软;蓝莓粒泡水至软后沥干水...

双豆鸡汤

双豆鸡汤

做法:1.豆子洗干净,泡12小时 2.鸡切块,洗干净,在沸水中过...

双色捲

双色捲

做法:1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。...

枣泥蛋糕

枣泥蛋糕

做法:1.把红枣加少许水煮烂捣成泥,加红塘捣匀。 2.全蛋加砂...

法式炸虾

法式炸虾

做法:(1)取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6~8分钟。...

桔香法式吐司

桔香法式吐司

做法:1.土司去硬边,抹上果酱后两片夹起。 2.蛋、牛奶、桔子...

鱼头米粉

鱼头米粉

做法:{汤底做法} 1) 将嫩姜用少许油炒香,加入炸鱼头和鱼肉和...

西芹中卷

西芹中卷

做法:1.中卷去除内脏洗净,表面切花刀再切小片,放入沸水中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions