使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉末香豆腐

食材

材料:玉子豆腐3管,牛肉馅100g,红菜椒1/2个,青菜椒1/2个,香菇2朵,大葱花1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),番茄沙司1汤匙(15ml),淀粉4汤匙(60g),鸡蛋2枚,面包糠200g,油300ml(实耗20ml)

做法

肉末香豆腐
做法:
将玉子豆腐从中间小心的切开,再用手挤压两头的塑料包装,将玉子豆腐从其中挤出,再切成2cm厚的圆段。将鸡蛋磕入碗内,打成蛋液。
依次在玉子豆腐上裹匀淀粉、鸡蛋液和面包糠。
红菜椒和青菜椒去籽洗净,同香菇一起切成0.5cm的小丁。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将玉子豆腐段放入,用中火慢慢炸制成金黄色(约3分钟),再捞出沥干油分放入盘中待用。
锅中留底油,烧热后将大葱花放入爆香,随后放入牛肉馅用中火慢慢炒干水分,随后放入红菜椒小丁、青菜椒小丁和香菇小丁翻炒片刻,随后调入番茄沙司、盐和料酒,小火拌炒均匀。
最后将炒好的肉末淋在玉子豆腐上即可。

其他菜谱

橙汁豆腐

橙汁豆腐

做法:1.香橙榨汁备用,豆腐切小块,油锅里炸一下,捞起备用...

十香如意菜

十香如意菜

做法: 将豆干切成细丝,胡萝卜、荷兰豆、黄菜椒和香菇都切...

蘑菇干麦饭

蘑菇干麦饭

做法:1.洋葱对切,去皮切碎。用耐热沙锅加热一半黄油,投进...

养颜花茶

养颜花茶

做法: 水烧开,把这四种花茶放入杯中加水,第一遍的水要倒...

芝麻酥饼

芝麻酥饼

做法:1.将材料1拌匀成糰状,分割成每个25公克的芝麻内馅,搓...

财旺双宝焖土豆

财旺双宝焖土豆

做法:1.首先,师傅先把材料改刀,土豆切成小块。这个土豆不...

萝卜干炒肉

萝卜干炒肉

做法:1.先将萝卜干切在颗粒,瘦肉切成丁; 2。油锅烧热后,...

炒什锦素菜

炒什锦素菜

做法:1.生豆皮切丝;红萝卜切丝;木耳切丝;姜切片。 2.煮一...

蜜汁柠檬酱

蜜汁柠檬酱

做法:1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

素什菇汤

素什菇汤

做法: 将各种蘑菇择洗干净,切(或撕)成大小一致的小块。...

韭香云片面

韭香云片面

做法:1、取调羹10个,打入鹌鹑蛋,用火腿丁、香菜叶点缀,上...

排骨  萝卜汤

排骨 萝卜汤

做法:第一步 处理白萝卜,把切好的萝卜一块一块修成圆角,...

莲子银耳菠菜汤

莲子银耳菠菜汤

做法:1、银耳洗净沥干,加料酒浸泡至变软,去黄蒂,撕成小...

纯手工的吐司——紫薯夹心吐司

纯手工的吐司——紫薯夹心吐司

做法: 酵母放入水中,静置5分钟左右,溶解。糖、盐、面粉混...

粤式肠粉

粤式肠粉

做法:酱油制法:老抽3匙,生抽1匙,蚝油1/3匙,水2匙,油1/...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions