• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉茸豆腐

食材

材料：北豆腐300g，牛肉100g，生抽1汤匙(15ml)，胡椒粉1茶匙(5g)，生粉2茶匙（10），蒜茸2茶匙(10g)，红椒碎1汤匙（15g），香葱2根，盐1茶匙（5g），油3汤匙(45ml)

做法

肉茸豆腐
做法：
将北豆腐切成长6cm、厚1.5-2cm的长方片，牛肉剁碎成茸，香葱洗净切成葱花。
牛肉茸加入生抽、盐、胡椒粉和生粉抓拌均匀，再调入10ml油拌匀，腌制20分钟。
平底锅内放入20ml油，以中高火烧热锅中的油。一边烧一边转动平底锅，使油均匀地布满锅底。油热后改小火，将豆腐片放入锅中煎至双面金黄，铲出摆在盘中。
锅中放入剩余的油（15ml），油热后放入蒜茸煸炒至金黄色，加入腌好的牛肉茸继续煸炒，然后调入20ml清水。炒至牛肉茸变成淡淡的金黄色、汤汁浓稠后，撒上葱花，立即闭火。
将做好的肉茸汁淋在炸好的豆腐上，再撒上椒碎点缀即可。

相关菜谱

红烧豆腐皮包肉 红烧豆腐皮包肉
百合蟹肉豆腐羹 百合蟹肉豆腐羹
红烧豆腐 红烧豆腐
豆腐皮包肉 豆腐皮包肉
肉碎玉子豆腐 肉碎玉子豆腐
豆腐羹 豆腐羹
青菜豆腐肉片汤 青菜豆腐肉片汤
红烧豆腐 红烧豆腐

其他菜谱

老鸭豆面

老鸭豆面

做法：1、将老鸭洗净，将鸭身斩成10克重的块，鸭头、鸭翅、鸭...

鱼香凤爪

鱼香凤爪

做法：一、将凤爪破半，洗净用厨房纸吸干水，炸至浅黄色，炸...

西芹墨鱼仔

西芹墨鱼仔

做法：1.把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，...

虎年【老虎菜】

虎年【老虎菜】

做法：1.【材料】 黄瓜，香菜，咸菜，长辣椒，胡萝卜，火腿...

姜葱龙虾

姜葱龙虾

做法：将龙虾剁成块，用少许盐和黑胡椒拌匀，然后裹上一层薄...

美极虾球

美极虾球

做法：1.先将虾用少许盐、胡椒粉、麻油腌20分钟，快火下油(约...

醉拌小白虾

醉拌小白虾

做法：1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。 2、将大蒜...

干煸牛肉条

干煸牛肉条

做法：1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，...

最爱凉粉

最爱凉粉

做法： 凉粉用清水（凉水）过一下，控干水分。 加少许盐，依...

蝴蝶蒸饺

蝴蝶蒸饺

做法：1、面粉加水制成面团。 2、鲜肉馅加入调料调好味后再加...

梅香东坡肉

梅香东坡肉

做法：? 五花肉入滚水汆烫断生，取出洗净。将肉块修切成三寸...

蒜蓉地瓜叶

蒜蓉地瓜叶

做法：1.将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装...

冬瓜粉丝丸子汤

冬瓜粉丝丸子汤

做法：1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。 2.新鲜的肉馅，半斤...

三杯土虱

三杯土虱

做法：1.土虱鱼洗净，剁成宽约5公分的段；姜去皮、切片，红辣...

洛神花茶

洛神花茶

做法：1.取ㄧ汤锅，放入1/2的水，将洛神花放入以小火慢煮。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version