使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肥肠豆花

食材

材料:主料:猪大肠500克, 辅料:豆腐(南)100克, 调料:植物油30克,酱油5克,料酒10克,豆瓣10克,泡椒10克,花椒粉5克,盐3克,味精1克,姜2克,白皮大蒜2克,小葱5克,大葱5克

做法

肥肠豆花
做法: 1.姜、蒜切细末,葱切花备用;
2.将肥肠去杂质洗净,放入锅内,加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟,捞出晾凉,切成长条备用;
3.郫县豆瓣、泡辣椒剁成细茸;
4.炒锅注油烧热,放入肠头煸炒,加花椒粉、姜末、葱花、精盐、味精炒至干香盛出;
5.炒锅注油烧热,下入豆瓣茸、泡椒茸炒出香味,加入高汤烧开;
6.去除豆瓣、泡椒,放入嫩豆花、肥肠头,煮至肥肠头熟软入味汁浓,撒上香葱末即可。

其他菜谱

烤鸡碎米饭

烤鸡碎米饭

做法:先将碎米煮成飯待用(煮干点才合適). 茅香烤鳮块:鳮肉...

晒香菇

晒香菇

做法:香菇去梗 用线穿好 日头下面晒干 放到干爽出 冬天可吃...

秘制土豆丝

秘制土豆丝

做法:1.豆去皮,切丝(也可以用擦丝器擦丝),把土豆丝放入...

煎猪扒

煎猪扒

做法:1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。 2.将厚1.5公分的猪扒用...

年糕饺

年糕饺

做法:1.)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块,全部切好备...

黑胡椒牛油土豆杯

黑胡椒牛油土豆杯

做法:1.土豆加少许盐,加水、加牛油、少许黑胡椒粉煮熟,压...

清爽好吃的香菜馅儿馄饨

清爽好吃的香菜馅儿馄饨

做法: 1、肉、香菜、姜洗净剁碎 2、热锅烧油,加入干辣椒、...

家常肉炒饼 -

家常肉炒饼 -

做法:1) 烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去...

小炒芥蓝片

小炒芥蓝片

做法:1.将芥蓝洗净削去表皮 2..切段下沸水焯,杆粗的可以对切...

烤猪扒

烤猪扒

做法:用grill,大火,将肉放于烤架上,第一面定时12分钟,时...

响油鳝糊

响油鳝糊

做法:1.葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸...

草菇炖豆腐

草菇炖豆腐

做法:1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水...

鸡杂煮胜瓜

鸡杂煮胜瓜

做法:推荐:美食家 庄臣 ...

冰糖猪手

冰糖猪手

做法:1.两个猪蹄(要保证干净无毛)。 2.入锅煮透,过冷水,...

喜迎奥运

喜迎奥运

做法:1、将鸽腿治净,入味备用。 2、海参、松茸、火腿一同制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions