使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆花鱼

食材

材料:草鱼1条,豆花。熟黄豆、熟大蒜头、辣椒段、葱、姜、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋胡椒粉、植物油各适量。

做法

豆花鱼
做法: 1、将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除去骨,头,皮,将净鱼肉片成厚片,鱼头劈开,去掉鱼牙待用。
2、锅内注油烧热,下葱、姜爆锅,烹入料酒,加鱼头、鱼骨、水大火熬成鱼汤。
3、锅内注少许油烧热,下入辣椒段、豆瓣酱、熟大蒜头炒香,放入鱼汤、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸,滤渣后加入豆花煮入味,捞出倒入盆内,再将鱼片放入汤汁中煮熟,捞出盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和葱花;锅内注少许油烧热,浇在鱼片上,淋上香油即可。

其他菜谱

辣炒虾仁

辣炒虾仁

做法:1.将虾洗净去壳,抽出背部的虾线,加上淀粉、蛋清、盐...

韩式炒年糕

韩式炒年糕

做法:1.原料大集合 2.白菜,胡萝卜切丝,韭菜切段 3.油烧热后...

瑶柱发菜扣火鸭

瑶柱发菜扣火鸭

做法:1。发菜泡软,干贝泡软拆成丝加两片姜,半杯水和一点...

黄花菠菜汤

黄花菠菜汤

做法:1、干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切...

桂香茶叶鹌鹑蛋

桂香茶叶鹌鹑蛋

做法:1.把蛋洗干净后,连同水、普洱茶叶放进电饭锅里,插电...

做给自己的生日蛋糕

做给自己的生日蛋糕

做法:1.戚风横切两片,水果切丁 2.淡奶油加白兰地和适量糖打...

凉拌什锦

凉拌什锦

做法:1.蒟蒻由包装袋中取出,沥干水分;黄豆芽洗净,沥干水...

香辣金丝龙鱼

香辣金丝龙鱼

做法:1、将金丝鱼去骨取肉,打荔枝花刀。小龙虾去头留尾,...

奶油白兰地蛋糕

奶油白兰地蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.低筋面...

椰粉咖哩鸡

椰粉咖哩鸡

做法:(1)将鸡剁小块,用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝...

薄荷桔子果酱

薄荷桔子果酱

做法:桔子洗净取数个去皮后切块去籽,其余榨成汁。薄荷叶与...

田园土豆沙拉

田园土豆沙拉

做法: 1、土豆洗净去皮,切成稍大的块;生菜洗净;蒜去皮洗...

高丽菜捲可乐饼

高丽菜捲可乐饼

做法:1.干香菇泡水至软后切丝;四季豆汆烫捞起泡冷水切丝;...

芦笋土豆沙拉

芦笋土豆沙拉

做法:1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段 2、干香...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法:1.混合低筋面粉与香草粉,过筛2次,备用。 2.材料A放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions