• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双狮滚绣球

食材

材料：牛腿瓜、黄瓜、胡萝卜等。刀具大形刀、手刀。

做法

双狮滚绣球
做法： 1．先用牛腿瓜雕出两只小狮子，并摆在盘子的两侧。
2．将黄瓜切半圆形片，在盘中摆成一圆圈，再用胡萝卜切成若干个幸运球的形状围成一圈即可。
应用
可在盘中盛装外形类似于绣球的菜肴，炒、烧、熘、炸、蒸等方法均可。如绣球干贝、绣球鱼丸、椰丝蟹丸、锦绣前程等。
参考菜例
三鲜绣球
主料
净鱼肉、虾仁、鸡脯肉。
配料
鸡蛋、土豆、面包糠。
调料
绍酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、沙拉酱、香油、水淀粉等。
做法
1．土豆削皮，切细丝，用清水冲净淀粉，下宽油炸至淡黄色捞出。
2．净鱼肉、鲜虾仁、鸡脯肉均切丝，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、绍酒、葱姜汁、香油、水淀粉等搅拌上劲，挤成丸子，滚上一层面包糠，搓圆后下油中炸熟，捞出。
3．在炸好的鱼丸表面沾上一层沙拉酱，再粘上一层土豆丝即可。

相关菜谱

香糯绣球翅 香糯绣球翅
面包 面包
金鸡耍绣球 金鸡耍绣球
绣球黄鱼 绣球黄鱼
绣球黄鱼 绣球黄鱼
干贝绣球 干贝绣球
胡萝卜绣球面包 胡萝卜绣球面包
鸡汁滚绣球 鸡汁滚绣球

其他菜谱

三色孜然鸡脆骨

三色孜然鸡脆骨

做法：1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦...

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

做法：1.水和面团揉匀，下剂 2.先用擀面杖擀成椭圆形 3.再从椭...

红心萝卜拌海蛰皮

红心萝卜拌海蛰皮

做法：1:海蛰皮泡发好洗净切丝码在盘中 2:红心萝卜(心里美)去...

豆豉面条

豆豉面条

做法：1.豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎，猪肉丁用盐、料酒、...

玉米黄金饼

玉米黄金饼

做法：1、瘦肉剁碎，伴鲮鱼肉，加入盐，生粉，糖，酱油，绞...

培根生菜

培根生菜

做法：1. 净锅烧热，放入培根，不断翻炒，直至将培根的油烤出...

红烧箩卜牛筋

红烧箩卜牛筋

做法：- 牛筋过开水,再过冷水,切段,用我的老卤汁(ROLL的方子做...

简易粉蒸肉

简易粉蒸肉

做法：1.将一斤左右五花肉切片，用锅煸出油（这样保证不油腻...

香辣茄盒

香辣茄盒

做法：1 茄子连刀中间不切断，中间撒一点生粉 2 肉末放将肉盐...

山药烩香菇

山药烩香菇

做法：1.胡萝卜洗净，去皮，切成薄片；香菇洗净，切薄片；红...

虾仁玉米青豆沙律

虾仁玉米青豆沙律

做法：1.将虾去肠去壳，切两段，用少量盐、白胡椒面、生粉用...

八花火锅

八花火锅

做法：(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。 (2)用以调料对成火...

香葱蒜泥淋酱

香葱蒜泥淋酱

做法：1.红葱头去皮剁碎备用。 2.热锅，倒入适量的沙拉油，以...

黄瓜蒜丁

黄瓜蒜丁

做法： 黄瓜去头尾，竖切4刀成条状，然后横切成1cm左右小方丁...

沖绳黑毛

沖绳黑毛

做法：1.将黑毛梅花猪肉切成块状，放入滚水中汆烫去脏及血水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version