使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

胡椒饼

食材

材料:胡椒饼面团1/4份,葱花300g,肥肉110g,香菜40g,蚝油1大匙,糖1大匙,香油1大匙,水50g,酱油1大匙,味精1小匙,白胡椒粉1/2小匙,黑胡椒粉1大匙,盐1/2小匙,高梁酒1小匙,麦芽糖水适量,

做法

胡椒饼
做法: 1.将肥肉切丁、香菜切细末备用。
2.将粗瘦绞肉加水甩打出黏性,再将除葱末外其余内馅材料全部混合拌匀成馅料,放入冰箱内冷藏一夜备用。
3.将胡椒饼面团桿开成1大张长方形面皮,表面刷上沙拉油(留下1/5处长条形不刷油以利黏合),将面皮卷起成长条圆柱状,等分成20等份,再把每个小面团桿成中央较厚,周围稍薄的圆形面皮。
4.将每一个小面皮包入馅料与葱花(放在馅料上),收口捏紧,收口处刷蛋水、沾白芝麻,朝下放在烤盘上;再在圆形表面刷上麦芽糖水,以上下火各220℃烘烤20~25分钟即可(待饼皮表面着色后先将上火关掉)。

其他菜谱

四喜丸子

四喜丸子

做法:1、将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1。牛肉切大薄片加盐,水淀粉腌制15分钟。 2。干辣椒和...

红颜汤

红颜汤

做法:1、泡水发过的黑木耳洗净后去杂质,切小块备用;红枣...

豆瓣粉条鱼

豆瓣粉条鱼

做法:步骤1:鱼洗干净切块,用和料酒腌10分钟 步骤2:粉条用...

海鱼汤

海鱼汤

做法:1.在锅中放水,烧开后放入洗净的鱼,切好的生姜丝,大...

莲子叉烧小饼

莲子叉烧小饼

做法: 干莲子去掉莲子芯。叉烧肉切成2cm见方的丁。 去芯莲子...

咕噜肉

咕噜肉

做法:1.猪肉切成块,盐,白胡椒,料酒,生抽,冰糖腌上半天...

豆瓣烧鲫鱼

豆瓣烧鲫鱼

做法:1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味 2、煎鲫...

素菜卤

素菜卤

做法:1.台湾大白菜去掉菜心部分,切成小块备用。 2.金针、豆...

三杯鱼块

三杯鱼块

做法:1.鮸鱼洗净切块,均匀沾裹地瓜粉备用。 2.热锅,倒入稍...

笋烧肉

笋烧肉

做法:1、干竹笋提前泡发24小时,洗净切小块备用。 2、五花肉...

新疆风鸡排

新疆风鸡排

做法:1.带骨鸡胸肉去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要...

鹊巢虾仁

鹊巢虾仁

做法:1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀,放入虾仁上浆; 2.土豆切成...

香蕉核桃马芬蛋糕

香蕉核桃马芬蛋糕

做法:1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉与泡打粉过筛;...

酸菜鸡丝豆花

酸菜鸡丝豆花

做法:1)先把鸡用葱头,姜片,花椒,一点米酒,少许盐炖上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions