使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北做麻婆豆腐

食材

材料:白玉北豆腐1块,,肉末2两,,葱花,,郫县红油豆瓣酱,,豆豉,,花椒,,鸡精

做法

北做麻婆豆腐
做法: 1.1.锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐细嫩的口感,而且在炒的过程中还不容易碎。2.锅中倒入适量的炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散。
2.3.肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱(此步如果不怕麻烦可以把肉末盛出后重新倒油炒红油豆瓣酱哈)4.炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅5.倒入热水(也可以用高汤)
3.6.下入之前汆烫好的豆腐块,盖上锅盖中小火略煮3.4分钟,水多的话可以大火收汁,勾芡撒上鸡精出锅后装盘撒上适量的花椒粉即可。

其他菜谱

拌海带芽

拌海带芽

做法:1.抓洗好后,稍沥干水,切段,加入蒜末,盐,酱油,酸...

什锦豆腐

什锦豆腐

做法:1、豆腐切块,鸡肉、火腿均切成见方的片;豆腐块入沸...

白汁鸡皇煲

白汁鸡皇煲

做法:1.鸡肉用腌料腌15分钟 2.快火下油起锅,炒土豆至金黄,...

金环玉带花富贵

金环玉带花富贵

做法:1、将南瓜刻成圆环形,荔枝肉修成圆形,西兰花改成小...

银芽鲜虾鸡肉脆饼

银芽鲜虾鸡肉脆饼

做法:1.虾仁、鸡胸肉、大黄干、豆芽菜切丁后备用。 2.将作法...

韭黄素春卷

韭黄素春卷

做法:1.韭黄洗净切两寸段长; 2.豆腐干冲净切段; 3.香菇浸软...

潮汕一品海鲜粥

潮汕一品海鲜粥

做法:1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要...

锅烧鸭条

锅烧鸭条

做法:1.将熟白鸭肉切成条,放入炒锅内,加入红米汁、鸡汤、...

山楂鸡翅

山楂鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后焯水;山楂洗净。 2.将鸡翅、山楂、姜片放...

香菜南瓜丝

香菜南瓜丝

做法:南瓜青瓜黑木耳青椒切丝香菜切段待用 热锅后放入玉米...

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

做法:(1)鸡爪剁去趾甲洗净,切为两段,先入热水中川烫,捞起...

培根金针卷

培根金针卷

做法: 1把金针菇切去根部,然后洗净,从中间切成两半 2把...

自制华夫饼

自制华夫饼

做法:就用超市买的现成配好的混合粉(PANCAKE MIX).按照包装上说...

台式三杯鸡

台式三杯鸡

做法:1.将鸡腿(俺选的是琵琶腿,就是鸡小腿),洗净,去骨...

花边披萨

花边披萨

做法:1.发面:干酵母用35度的温水浸泡搅匀; 2.放入除黄油以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions