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腊味梅花糕

食材

材料:糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺。

做法

腊味梅花糕
做法: 1、腊肠洗净、去肠衣,切成1厘米见方的小丁;
2、糯米粉与玉米粉混合,加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油;
3、一边加温水,一边搅拌均匀,合成软硬适中的面团;
4、将面团均匀分成10g左右的小面团,用饼干模造型;
5、所有小面团全部塑成梅花形,做成梅花糕生胚;
6、平底煎锅烧热,放少许油,待油烧热,将梅花糕生胚放入锅中,两面煎至金黄即可。

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