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腊味萝卜糕

食材

材料:1- 虾米, 半杯用酒泡过,沥干, 2-香肠, 3条切丁, 3-腊肉, 1杯切丁, 4-油酥红葱头, 3汤勺, 5-4杯粘米粉(正好是一包) 6-白萝卜1000克,刨丝, 7-调料: 盐和白胡椒各一小勺,口味重的可加多一点盐,加一点味精

做法

腊味萝卜糕
做法: - 把以上1-4,四样东西用少量油炒香,
- 把粘米粉和3杯水放一深锅,最好是不粘的锅,搅匀,慢火加热,要不停搅动,
- 白萝卜丝加一杯水盖盖中火烧开,煮成透明, 大约15分钟,
- 把煮好的白萝卜丝连同水和调料一起到入米浆里,继续搅拌和加热,直到搅成厚糊了,离火,
- 把腊味拌料加进米糊里,再拌匀,
- 大同电饭锅,内锅用玻璃纸垫好,把米糊到入,外锅放3杯水,蒸大约40分钟, 用筷子插入取出光滑就好了.

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