使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制双皮奶

食材

材料:纯牛奶一盒(250g左右,就是普通的带吸管的小盒装的那种)蛋白2个,白糖2汤勺(30克)。这是两碗的份量

做法

自制双皮奶
做法: 1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。

2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮(双皮奶就是因此得名了,如果想省去这步骤也可以的,因为吃下去也是一样的,只是少了块皮而已)

3、把两个蛋白打散,并加入白糖。

4、将小碗中放凉的牛奶倒入蛋清,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。

5、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面。

6、冷水上锅蒸,中火,水开后蒸15-20分钟(可以碗上盖上保鲜膜)

7、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟。

8、夏天的时候可以放凉后放冰箱冷藏再食用。

其他菜谱

超松软海绵蛋糕

超松软海绵蛋糕

做法:1.蛋加糖打发到不可以流动,加入低粉拌匀, 2.再加入溶...

鸡丝烩伊面

鸡丝烩伊面

做法:1.鸡腿肉洗净、切丝。绿豆芽洗净。香菇洗净,泡软后切...

土鸡安眠汤

土鸡安眠汤

做法:1)土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去...

粉丝饺子

粉丝饺子

做法:两种面烫好,一边放置 馅料:1、粉丝烫好,2、西葫芦叉...

新鸳鸯蝴蝶面

新鸳鸯蝴蝶面

做法:1.备深锅放水加入少许盐,油.投入意大利面煮10分鐘.(参...

凉拌大头菜

凉拌大头菜

做法:1.大头菜去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。 2.去...

香荽鱼松酿银萝

香荽鱼松酿银萝

做法:份量:4人 搅鱼肉时加入少许水分,向同一方向用力搅至...

干烧鸡翅

干烧鸡翅

做法:翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成糊,将...

海带绿豆糕

海带绿豆糕

做法:1、清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中,上笼大火...

家常小茄

家常小茄

做法:1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成小条式样,放入盘中。...

炖酱豆腐肉

炖酱豆腐肉

做法:1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱切成段,姜切成片,...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法:1.柴鸡杀好洗净,斩成块;葱切段,姜切片。东北干蘑菇...

双味珍珠肉

双味珍珠肉

做法:1.先将洋葱切末,洋香菜切末,红洋葱切丝后泡水,蕃茄...

腐皮红烧鸡+红烧肉

腐皮红烧鸡+红烧肉

做法:1.头一天将腐皮在清水中浸泡,多换几次水.第二天把腐皮...

茶香墨鱼仔

茶香墨鱼仔

做法:1、将墨鱼仔去内脏洗净,用干净毛巾控水。 2、将龙井茶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions