使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉瓜牛肉面

食材

材料:广东炒面150公克,牛肉片100公克,青苦瓜100公克,葱1根,蒜末1/2茶匙,太白粉1大匙,水200㏄,蚝油1又1/2大匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,小苏打1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水2大匙,太白粉1大匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

凉瓜牛肉面
做法: 1.牛肉片加入腌料拌匀静置30分钟,青苦瓜去籽切斜片,加1/4茶匙盐腌20分钟后沖水去除咸苦味;葱洗净切段;广东炒面用滚水过软捞出放凉,备用。
2.取锅加热后倒入100㏄沙拉油,放入作法1的广东炒面,以小火慢煎至两面酥脆盛出沥油,置于盘中备用。
3.取作法2的原锅倒入适量油,加入作法1腌好的牛肉片炒至变白先盛出,随后将原锅倒入少许油,加入蒜末、作法1的葱段与苦瓜片炒2分钟,加水与所有调味料,以中火煮滚,再放入刚刚盛出的牛肉片,煮滚后,加入太白粉水勾芡。
4.将作法3的材料淋至作法2的广东炒面表面即可。

其他菜谱

鸡腿肉炒四季豆

鸡腿肉炒四季豆

做法: 1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去...

红酒菜花

红酒菜花

做法: ...

排骨蔬菜粥

排骨蔬菜粥

做法:1.排骨用开水烫后,放入紫砂汤锅小火炖至5小时以上,取...

最鲜山珍——刺嫩芽

最鲜山珍——刺嫩芽

做法:先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,有的...

简单版辣子鸡

简单版辣子鸡

做法:步骤1:将鸡切成小块,洗干后,放盐和料酒拌匀,裹上...

梅干菜饺

梅干菜饺

做法:1.梅干菜泡开后洗净,切碎;葱姜洗净,葱切丝,姜切片...

梅花椰蓉包

梅花椰蓉包

做法:【椰蓉馅】: 1、室温软化黄油后,用打蛋器打软后加入...

小油菜粥

小油菜粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

火星肉丸

火星肉丸

做法:1.肉糜加料酒、姜汁、盐、鸡精、蛋清和少许淀粉,沿一...

素鸡烧肉

素鸡烧肉

做法:1.五花肉洗净切块 2.素鸡切片 3.开油锅将素鸡炸至金黄...

微波草莓大福

微波草莓大福

做法:1、先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再...

黄金烫面蛋糕卷

黄金烫面蛋糕卷

做法:1.鲜奶+黄油煮到65°,加入低粉进去拌匀成烫面 2.蛋黄+全...

胡萝卜梅子烤鸡肉串

胡萝卜梅子烤鸡肉串

做法:1.胡萝卜,洋葱,生姜擦碎成泥末状,梅子肉剁成泥,鸡...

豉油皇焗生蚝

豉油皇焗生蚝

做法:1、生蚝洗净外壳,用西餐刀插入壳内,使劲将壳翘开,...

唐扬鸡肉块饭团

唐扬鸡肉块饭团

做法:1.将鸡腿肉洒上少许盐,放置10分钟,然后用水100cc、酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions