使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制腊鸡腿

食材

材料:鸡大腿, 花椒盐、五香粉,白酒, 生抽,老抽, 葱,姜, 糖。

做法

自制腊鸡腿
做法: 鸡腿剪去肥油和多余的皮, 若是还连着脊骨,也用厨剪一并剪去,弃之不用.
洗净沥干,用花椒盐抹匀,放盆里盖保鲜膜入冰箱里腌一晚;
肉上面最好用重物压一压,把肉里的水分压出来。
第二天将腌出的水倒掉,
加生抽,老抽,酒, 五香粉,葱,姜,糖拌匀,入冰箱里腌两天。
中间翻2-3次身。
将腌渍好的鸡腿挂在通风但不直接晒到阳光的地方风干。

其他菜谱

虫草菌烩鱼翅

虫草菌烩鱼翅

做法:1、将虫草菌加入顶汤煨入味;河虾仁捶成虾片后汆熟,...

沙茶菜远圆蹄

沙茶菜远圆蹄

做法:1.将蹄膀放入沸水中汆烫约2分钟,捞起沥干备用。 2.青江...

玉米猪排

玉米猪排

做法:处理猪排 1、先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出 炒锅上火放油,不...

珧柱香酥鸡

珧柱香酥鸡

做法:1、先将鸡从背部用刀将皮割至尾端,从两旁的翼部起将...

焗鲜鲍

焗鲜鲍

做法:鲍鱼去内脏洗净,放入加有姜葱酒的沸水锅中略焯水,漂...

咸菜大排面

咸菜大排面

做法:先卤大排后煮面条. 1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,胡...

花草瘦腿茶

花草瘦腿茶

做法:原料放入杯中热水冲即可,也可以换成热牛奶 ...

Breton sand cookies

Breton sand cookies

做法:做饭:1.面粉和BP过筛备用 2.奶油室温打发,依次加入糖...

相思面包

相思面包

做法:1)首先把甜面团打好。 2)把面团分割成50克。 3)滚圆...

紫芋麻糬

紫芋麻糬

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌,先用钩状拌打...

泡椒猪肝

泡椒猪肝

做法:1.猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切...

清蒸九孔

清蒸九孔

做法:(1)九孔买回来后,先用刷子刷净。 (2)将九孔、冷水3杯及...

年后的汤圆

年后的汤圆

做法:1.把水烧开,汤圆不要解冻直接下入,浮上来后煮五六分...

香卤海带豆干

香卤海带豆干

做法:1.将万用卤包放入锅中,加入米酒及水浸泡(要浸泡多久?...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions