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自制苹果馅铜锣烧

食材

材料:牛奶50ml,糖50克,蜂蜜10ml,低筋面粉100克,苹果半个

做法

自制苹果馅铜锣烧
做法:
先做苹果馅:将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。
蛋放到大碗里完全打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点,再将面粉加入拌匀。
平底锅抹上一层薄薄的油(用纸巾涂抹更均匀),倒入一大匙2做好的蛋糊,以中小火徐徐加熱,至蛋糊表面冒出气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的)
煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上苹果馅,对齐盖好就是Jelly秘制的苹果烧啦~

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