使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

佛手酥

食材

材料:主料:富强粉3.25公斤、苏打17.5克、绵白糖0.85公斤、熟猪油0.85公斤、鸡蛋3个。

做法

佛手酥
做法: 1.取面粉1.65公斤,放在案板上,加入熟猪油430克、白糖、鸡蛋(磕在碗内搅打均匀)、苏打和清水350克,拌和均匀成糖酥馅心。
2.取面粉0.95公斤,放在案板上,加入熟猪油95克和清水475克,拌匀揉透,搓成条,揪成每个重15克的皮面剂。另取面粉650克,放在案板上,加入熟猪油325克,拌和成油酥面。
3.取皮面剂一个,按扁,先包入油酥面10克,收口捏紧,擀成圆面皮,包入糖酥馅心35克,收口捏成圆球状,将圆球的五分之三按扁成手掌形,用刀把按扁部分切成间隔0.7厘米的梳子形刀花(成手指状),用手在刀花两边捏拱,再把刀花条除两边各留一至三根外,中间的花条全部弯曲至拱内,即成生坯。如此一一做好,放在铁盘内,连盘入烘炉,用中火烤15分钟左右即成。

其他菜谱

煎年糕.

煎年糕.

做法:1。把年糕蒸一蒸,切片(年糕蒸热比较容易切片) 2。鸡...

蘸水鱼

蘸水鱼

做法: 新鲜罗非鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏,用流动的水冲洗干...

番茄煮蛋

番茄煮蛋

做法:1.将番茄切好炒熟。 2.然后下鸡蛋,用盐、糖调味。 3.糖...

豉汁蒸九吐鱼

豉汁蒸九吐鱼

做法:1.将九吐鱼洗净切断装盘。 2.放上豆豉、姜丝、生抽。...

茄汁菜包

茄汁菜包

做法:1、将白菜叶洗净,用开水烫熟,再浸入凉水中过凉待用...

清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼

做法:1.鲫鱼去鳞及肠脏,清洗干净; 2.姜切丝; 3.鲫鱼放入大...

蒸茄子

蒸茄子

做法:1.茄子切条,泡水 2.码盘,上锅 3.蒸十分钟左右 4.胡萝卜...

粉蒸四季豆

粉蒸四季豆

做法:烹制材料(三人份) 材料:四季豆(300克)、清鸡汤(1杯) 调料...

柿饼鸡汤

柿饼鸡汤

做法:1.先将鸡腿切块,汆烫备用;柿饼切小块备用。 2.将所有...

卤毛豆

卤毛豆

做法:1、将毛豆角摘下,用清水洗净。 2、锅内放入清水1500克...

家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

做法:准备:橄榄菜,中国超市有卖,可以用来拌粥,还可以用...

花生核桃豆鲜奶酪

花生核桃豆鲜奶酪

做法:1.花生、黄豆、黑豆,及红枣分别洗净,再用水泡约4小时...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法:1.木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎...

番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉

做法:1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮...

炭烧香香鸽

炭烧香香鸽

做法:六步法:宰杀—料汁—注射—刷油—包纸—盖炭. (1)选...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions