使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

至尊烧鹅皇

食材

材料:鹅1只,调味料:盐100克,味精50克,白糖100克,五香粉50克,胡椒粉50克,沙姜粉50克,麦芽粉10克,白醋1瓶

做法

至尊烧鹅皇
做法: 1、鹅宰杀,去净毛桩、内脏,洗净备用;
2、用盐、味精、五香粉、胡椒粉、沙姜粉、麦芽糖调匀的调味汁腌制入味;
3、白醋和糖调匀成浆,淋在腌好的鹅身上,用风扇吹干后放入烧炉中烧至金黄色熟即可。
开心贴士
买回来的醋如果酸味太浓,完全没有香气,可在醋中加些烧酒和少量食盐,充分拌匀。这样,醋不仅保持了原有的酸味,而且变香,并易于保存。
特别提示
淋过醋糖浆后一定要吹干,鹅皮才会脆。

其他菜谱

果泥清蒸蟹

果泥清蒸蟹

做法:1.把花蟹洗净,将葱、姜拍破备用。 2.取一盘子将作法...

干笋炖筒子骨

干笋炖筒子骨

做法:1.干笋,别看这个干笋不好看,我买干笋的特点就是要选...

宝宝美食:海参芹菜粥

宝宝美食:海参芹菜粥

做法:1)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下后,待...

田鸡粥

田鸡粥

做法:1. 粳米洗净,用少许盐腌拌; 2. 锅内加入约1000毫升冷水...

红酒烩牛尾

红酒烩牛尾

做法:1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。 2.高压锅里放香...

矶边烧

矶边烧

做法:(1)将年糕片放在烤架上烤,两面都烙出网痕,涂上酱油后...

蒜香蚕豆

蒜香蚕豆

做法:1. 把嫩蚕豆洗净,入沸水锅里煮熟,捞出控去水分,放入...

末煮之麻婆豆腐

末煮之麻婆豆腐

做法: 1、先将豆腐切小块放热水里浸泡10分钟左右(酱紫可去...

初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子)

初试包饺子模具(潮州粉裸陷饺子)

做法:1.面粉加水加少量盐和好,醒一会。 2.各种菜切好,花生...

粉蒸马兰

粉蒸马兰

做法:1.马兰清理干净,沥水。 2.马兰上撒上适量面粉。 3.撒完...

羊蹄冻

羊蹄冻

做法:羊蹄炖好了之后,看一下炖出来的羊汤, 看一下汤量,...

棉花糕

棉花糕

做法:1.遮厘粉和200ml清水蒸发。糖和其余200ml清水混匀。 2.糖水...

茄汁蔬菜鸡丁

茄汁蔬菜鸡丁

做法:一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁,放在碗里,放生抽...

蜂蜜纸杯蛋糕

蜂蜜纸杯蛋糕

做法:1.全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发; 2.筛入过筛的面粉; ...

香煎西冷配法国蘑菇汁

香煎西冷配法国蘑菇汁

做法:(1)西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍;各式蔬菜焯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions