使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

至尊烧鹅皇

食材

材料:鹅1只,调味料:盐100克,味精50克,白糖100克,五香粉50克,胡椒粉50克,沙姜粉50克,麦芽粉10克,白醋1瓶

做法

至尊烧鹅皇
做法: 1、鹅宰杀,去净毛桩、内脏,洗净备用;
2、用盐、味精、五香粉、胡椒粉、沙姜粉、麦芽糖调匀的调味汁腌制入味;
3、白醋和糖调匀成浆,淋在腌好的鹅身上,用风扇吹干后放入烧炉中烧至金黄色熟即可。
开心贴士
买回来的醋如果酸味太浓,完全没有香气,可在醋中加些烧酒和少量食盐,充分拌匀。这样,醋不仅保持了原有的酸味,而且变香,并易于保存。
特别提示
淋过醋糖浆后一定要吹干,鹅皮才会脆。

其他菜谱

黑芝麻沙拉煎鲑鱼

黑芝麻沙拉煎鲑鱼

做法:1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑...

葱油小鲳鱼

葱油小鲳鱼

做法:1.小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及...

排骨海带豆腐汤

排骨海带豆腐汤

做法:1.干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一...

铝烧

铝烧

做法:1.祐庵酱材料混合均匀;鸿禧菇和金针菇皆处理、洗净;...

蓝莓贝果

蓝莓贝果

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

酱爆香螺

酱爆香螺

做法:1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒; 2、烹入...

洋葱炒蛏子

洋葱炒蛏子

做法:1.蛏子泡半天洗净去泥沙。 2.放入沸水中汆熟,洋葱和青...

铁板鲍汁推浪

铁板鲍汁推浪

做法:1、将推浪鱼去头尾切段,从鱼肚子进刀去中骨,然后上...

茭白肉丁

茭白肉丁

做法:1、将茭白削去外皮,洗净,同里脊肉、胡萝卜均切成丁...

糯米藕和糯米藕粥

糯米藕和糯米藕粥

做法:1.糯米洗净用清水浸泡2小时,沥干水份备用; 2.莲藕洗净...

熘三样

熘三样

做法:1、猪腰片两半,整理干净,剞斜“十字花刀”,再改切...

港式蛋挞

港式蛋挞

做法: 1、把材料1,2分别揉成团,擀成长方形片状,包上保鲜...

紫罗兰

紫罗兰

做法:①将冰块用碎冰机打成冰沙。 ②将冰沙、鲜奶、香芋果...

牛奶木瓜养颜汤

牛奶木瓜养颜汤

做法:1、木瓜洗净,去皮、籽,切细丝。 2、木瓜丝放入锅内,...

菠菜羊酪蝴蝶面沙拉

菠菜羊酪蝴蝶面沙拉

做法:1.用大锅将蝴蝶片煮沸,将菠菜放在一个滤器中,将蝴蝶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions