• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台蘑羊肉栲栳栳

食材

材料：主料莜面、开水各适量。辅料精羊肉、台蘑、青红椒丁、小葱丁、葱花、姜片各适量。调料精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉各适量。

做法

台蘑羊肉栲栳栳
做法： 1、制栲栳栳：将莜面倒入盆内，将滚开的开水泼在莜面上进行烫面，然后用小擀杖搅匀，双手蘸凉水趁热揉光，然后右手掐一块约10克左右的小剂子(随做随揪)，放在特制的石板案上，用右手掌按住剂子向外推(外手掌要用力大点，里手掌用力要小点)，推成长约10厘米、宽5厘米，形如牛肉的薄面皮，再用右手食指将面皮搭起，卷成中间空的小卷竖立在笼里，依次将面推完，竖直摆在笼内，急火蒸8～10分钟即成。
2、羊肉切薄片，放入锅中加台蘑、水、葱花、姜片、酱油、胡椒粉、精盐用小火炖1个小时，起锅浇入栲栳栳中，撒葱丁即成。

相关菜谱

羊肉泡馍 羊肉泡馍
羊肉炖萝卜 羊肉炖萝卜
萝卜炖羊肉 萝卜炖羊肉
羊肉泡馍 羊肉泡馍
羊肉汤 羊肉汤
懒人白菜粉丝羊肉煲 懒人白菜粉丝羊肉煲
羊肉炖 羊肉炖
菜 菜

其他菜谱

蒜苔腊肉

蒜苔腊肉

做法：1.腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。...

嫩煎石斑鱼配他拉根汁

嫩煎石斑鱼配他拉根汁

做法：(1)青石斑鱼剔去骨刺，批成2片，洗净。 (2)用柠檬汁、白...

紫米蔬菜粥

紫米蔬菜粥

做法：1.将紫米、胚芽米洗净后以清水浸泡6小时备用。 2.地瓜去...

炸薯球

炸薯球

做法：热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入薯球炸至表面呈金黄...

镇定开胃菜

镇定开胃菜

做法：1.锅里放少量油(多了就不清淡了~~~)，油热后放葱花和2颗...

黑色辫子

黑色辫子

做法：1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

40粒蒜烤鸡

40粒蒜烤鸡

做法：用个大桶, 把材料拌匀, 盖好, 在室内, 放18个小时以上,...

干锅手撕面筋

干锅手撕面筋

做法：1.面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开。 2.手撕成块，也...

双色冰棒

双色冰棒

做法： 新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开...

培根乳酪薄饼

培根乳酪薄饼

做法：1.)将面煳材料拌匀后，静置10分钟左右。 2.)洋葱切丝，泡...

香肠批萨

香肠批萨

做法：1.第一步：做面饼。面粉200g，白糖7g，盐3g，混合。发酵...

双色火龙果椰香西米露

双色火龙果椰香西米露

做法：西米露做法： 1、2、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并...

云南的萝卜丝鲊

云南的萝卜丝鲊

做法：1.把萝卜切丝、晾干水份，3月的天气里晾了一周； 2.将萝...

坦裎相对饼干

坦裎相对饼干

做法：1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。 2.拿一小盆...

烫面葱油饼

烫面葱油饼

做法：1.青葱切细粒加少量盐拌匀。 2.高筋面团分小块，以赶面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version