使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

节节高升

食材

材料:材料嫩桂竹笋尖、素肉丝、雪里蕻各150克  宁波年糕8条  红辣椒2个调味料A料:酱油膏1大匙  胡椒粉1/2小匙  水淀粉1/2大匙B料:黄酒1大匙盐、白胡椒粉各少许  素高汤1杯

做法

节节高升
做法: 1.素肉丝用热水泡软,挤干,放碗中加A料拌至入味;笋尖去老根,放入沸水汆烫,捞出并冲净,沥干水分备用。
2.红辣椒去蒂及籽、切丝;雪里蕻去根及叶尾、切细粒,放入热油锅中快炒,盛出;年糕切片,冲冷水,避免炒时沾粘成团。
3.锅中倒入2大匙油烧热,放入肉丝炒散,加笋尖及B料炒匀,再加年糕及炒过的雪里蕻炒散,盛出,撒上红辣椒丝,即可端出。
吉祥话
桂笋及年糕有“高升”的寓意,过年时,为自己和家人讨个好彩头,希望能吉星高照、鸿图大展。

其他菜谱

蘸水白菜

蘸水白菜

做法:1.先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水...

蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷

做法:1.牛奶与色拉油混合均匀,加入蛋黄打匀 2.筛入面粉,用...

简易电饭锅版小火锅

简易电饭锅版小火锅

做法:1.额用的是鲫鱼煮汤(和平常一样),加了番茄,熬了一...

奶香鸡蛋饼

奶香鸡蛋饼

做法:1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散,加入高筋面粉,打至...

白萝卜肘子汤

白萝卜肘子汤

做法:先将半个大白萝卜切成约0.5cm厚的片,锅里放适量水(约...

竹笋豆干丝

竹笋豆干丝

做法:1.把沙拉笋、豆干、姜片切丝备用。 2.酸菜心切细丝,汆...

秋日爽口凉拌三丝

秋日爽口凉拌三丝

做法:1.把以上三种材料分别切成丝.备用。 2.把蒜头,姜剁成茸...

干煎小鱼

干煎小鱼

做法:1、用剪刀将小鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去...

水果龟龄膏

水果龟龄膏

做法:1. 将水250ml倒入锅内,加入龟龄膏粉用筷子拌匀。 2....

芭菲

芭菲

做法:1.糖100g,加适量水熬成糖浆,形成软球状; 2.蛋黄5个和...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法:1.豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出...

银耳百合雪梨糖水

银耳百合雪梨糖水

做法: 先把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1、牛肉切粗长丝,加少许酱油、花椒粉、料酒腌制片刻...

沙茶拌酱

沙茶拌酱

做法:将所有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

芝麻糊

芝麻糊

做法:1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions