使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

节节高升

食材

材料:材料嫩桂竹笋尖、素肉丝、雪里蕻各150克  宁波年糕8条  红辣椒2个调味料A料:酱油膏1大匙  胡椒粉1/2小匙  水淀粉1/2大匙B料:黄酒1大匙盐、白胡椒粉各少许  素高汤1杯

做法

节节高升
做法: 1.素肉丝用热水泡软,挤干,放碗中加A料拌至入味;笋尖去老根,放入沸水汆烫,捞出并冲净,沥干水分备用。
2.红辣椒去蒂及籽、切丝;雪里蕻去根及叶尾、切细粒,放入热油锅中快炒,盛出;年糕切片,冲冷水,避免炒时沾粘成团。
3.锅中倒入2大匙油烧热,放入肉丝炒散,加笋尖及B料炒匀,再加年糕及炒过的雪里蕻炒散,盛出,撒上红辣椒丝,即可端出。
吉祥话
桂笋及年糕有“高升”的寓意,过年时,为自己和家人讨个好彩头,希望能吉星高照、鸿图大展。

其他菜谱

冬瓜榴莲核鸡骨汤

冬瓜榴莲核鸡骨汤

做法:1.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分...

鸡肝扒油菜

鸡肝扒油菜

做法:1、将鸡肝切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍人味,再用...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.将虾仁烫熟过冷,葱切成葱花备用。 2.将鸡蛋打入碗内...

参龟汤

参龟汤

做法:1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩...

苹果杏仁炖瘦肉

苹果杏仁炖瘦肉

做法:1.一个小苹果,削皮去核,切成小块,瘦肉和杏仁适量,...

浓香十足的红菜椒爆鱿鱼

浓香十足的红菜椒爆鱿鱼

做法: 1、把鱿鱼收拾干净内脏,洗净以后用花刀切成鱿鱼卷,...

红烧羊羯子

红烧羊羯子

做法: 羊羯子凉水下锅,大火烧开,煮五分钟。撇去浮沫,盛...

五行蔬菜煲汤

五行蔬菜煲汤

做法:1.将红、白萝卜去头部带皮洗净,切小块;牛蒡带皮洗净...

西红柿肉丁义大利面

西红柿肉丁义大利面

做法:1.备深锅水煮开,水煮开后放入义大利面,将面成放射线...

辣味包种茶叶蛋

辣味包种茶叶蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满...

干烧茭白

干烧茭白

做法:1.把茭白去掉老皮和根,洗净,用滚刀法切成约4厘米长、...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了...

泡菜豆腐锅

泡菜豆腐锅

做法:1.粉丝泡软,蒜头切末备用。 2.锅中加入适量麻油以中火...

三丝春卷

三丝春卷

做法:1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝; 2 大白菜洗净...

九品莲花茶

九品莲花茶

做法:1.花放入沖茶器中,沖入300cc的热开水,静置约3分钟后倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions