使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

侉炖豆腐鱼

食材

材料:姜、蒜、花椒个,大料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐1份,草鱼或鲤鱼1条,五花肉1小块,北豆腐1份

做法

侉炖豆腐鱼
做法: 1.鱼收拾干净,去除腥线,控干水分剁成段(外边的都是一整条的,家里没有那么大的锅和盘);
2.豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎;
3.准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片
4.锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒,出香味后转中火下入五花肉片翻炒;
5..肉变色后倒入鱼,将鱼煎一下,但不要用力翻动;
6.调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐,然后倒入热水,没过鱼;
7.水开后下入豆腐,转中小火炖至汁稠。

其他菜谱

东江春卷

东江春卷

做法:1.将猪肉剁成肉泥,用盆盛载,加入虾仁、盐、味精拌匀...

糖醋脆皮鱼

糖醋脆皮鱼

做法:1.把鱼清理好后,在鱼身上每隔3厘米下直刀,下到鱼骨再...

柠檬红茶

柠檬红茶

做法:1.柠檬洗净,切1圆片备用;挤1大匙柠檬汁备用。 2.将作...

熘肥肠

熘肥肠

做法:1、将熟猪肥肠顺长切两半,再斜刀切成4厘米长的段,下...

竹笋东坡肉

竹笋东坡肉

做法:1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮皮冲洗干净...

麦香鳝

麦香鳝

做法:1、将白鳝头尾去掉,从背部下刀去其龙骨,在鱼身上打...

塞外手扒羊肉

塞外手扒羊肉

做法:1、将带骨羊肉剁成二寸宽五寸长的块,用清水浸泡,葱...

炖鱼

炖鱼

做法:1.葱姜蒜切片备用。 2.花鲢鱼一条,去除内脏清洗干净,...

糟凤爪

糟凤爪

做法:1:鸡脚切去指甲和死皮清洗干净 中间切开 开水里烫一下...

长豆炖土豆

长豆炖土豆

做法:1.长豆切段,土豆切条 2.油烧热,放一点豆瓣酱,先放土...

明月扒翅

明月扒翅

做法:(1)水发金钩翅750g,竹箅夹好,加姜汁50g焯水,再用二汤...

番茄炖牛腩

番茄炖牛腩

做法:1.牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净。 2.胡萝卜洗净切块...

广式海鲜蚝油焖寿面

广式海鲜蚝油焖寿面

做法:蛋面过滚水碌七成熟再过冷河后沥干水装盘备用.虾用生...

鸡肉酿芦笋

鸡肉酿芦笋

做法:1.芦笋洗净,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,...

红枣银耳汤

红枣银耳汤

做法:1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions