使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芍药虾饼

食材

材料:食材:河虾仁250克,火腿50g,鲜荸荠(马蹄)3个,猪肥膘50g,鸡蛋黄6只,蛋清1只,香葱1棵,调料:料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),干淀粉2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),姜汁5ml

做法

芍药虾饼
做法:
鲜荸荠洗净后削净表皮,拍破后剁成碎屑备用。火腿切末。香葱切末。
将河虾仁中的虾线挑出、用刀背剁成虾茸。猪肥膘洗净,剁碎成细茸,和虾茸一起放入大碗内,调入料酒、葱末、姜汁顺时针搅拌。
待肉茸充分吸收了所有调料后,加入备好的荸荠末和干淀粉顺时针搅拌均匀,放入蛋清继续顺时针搅拌均匀,最后调入盐和白胡椒粉制成虾肉糜备用。
将鸡蛋黄放入碗中,打散后慢慢倒入涂好油的浅碗中。大火烧开蒸锅中的水,将蛋黄液放入笼屉蒸15分钟。取出放凉后,切成碎末备用。
用汤匙挖取虾肉糜,在掌心制成圆球状,放入装有蛋黄末的容器中滚上蛋黄末,再摁扁成饼状,放入盘内,在每个虾饼中间点缀上火腿末
大火烧开蒸锅中的水,将虾饼放入笼屉中蒸7分钟,取出即可上桌。

其他菜谱

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法:1.豆腐切成小方块,海带预先蒸软,切成小块; 2.锅内放...

心形培根面包

心形培根面包

做法:1.馅料做法: 1、培根和胡萝卜分别切碎 2、平底锅加几滴...

菠萝蔬菜饭

菠萝蔬菜饭

做法:1.把菠萝罐头切丁,和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲...

花寿司便当

花寿司便当

做法:1、将寿司饭作好待凉,其他材料分别洗、切好备用,并...

奶香蓝梅香芋粥

奶香蓝梅香芋粥

做法:1.香芋一半切小块,一半加水打碎 2.大米加两种香芋,加...

响螺乌鸡汤

响螺乌鸡汤

做法:1. 鸡过水,取出,洗干净,切块 2. 枸杞, 响螺和香菇...

可丽饼

可丽饼

做法:1.先说材料是有低筋面粉、全蛋一个、白糖少许、牛奶...

家常土豆丝

家常土豆丝

做法:1.土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂...

海参粥

海参粥

做法:1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,...

胡萝卜鱼肚汤

胡萝卜鱼肚汤

做法:1、鱼肚发透,切成片。胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大...

三丝拌凉面

三丝拌凉面

做法:1.黄瓜、豆腐皮切丝备用。水沸后煮熟面条,捞出冲凉开...

麻酱面

麻酱面

做法:1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 2、...

炝拌腰条

炝拌腰条

做法:1、猪腰一切两半,去腰臊,切条;白菜帮切条,红辣椒...

无油苹果戚风蛋糕

无油苹果戚风蛋糕

做法:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅...

灌汤龙虾蛋

灌汤龙虾蛋

做法:1、将蟹黄加葱姜汁炒透,除去异味,调入上汤,放入冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions