使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

俄式牛肉丝

食材

材料:橄榄油3汤匙,盐适量,红洋葱1大个,第戎芥酱2汤匙,蘑菇250克,酸奶油300毫升,牛腰肉(沙朗、西冷)550克,腌嫩胡瓜(腌嫩黄瓜沥去汁液)85克,盐水浸新鲜青胡椒粒2茶匙,细香葱1小束

做法

俄式牛肉丝
做法: 1.橄榄油一汤匙放入大煎锅烧热。洋葱去皮对切,切成薄片,用中火煎2—3分钟至略软。
2.蘑菇洗净对切,加入锅中。调高火力,拌炒约5分钟至蘑菇变软,汤汁大都收干。
3.牛肉切成薄片,刀刃与牛肉纹理成直角,再切成丝(几片牛肉叠在一起切可节省时间)。
4.蘑菇烧好后,同洋葱一起倒入大碗中备用。
5.锅中下一汤匙橄榄油,调旺火。放入一半牛肉拌炒2—3分钟至略呈棕色,离火。用剩下的橄榄油以同样方式拌炒剩余的牛肉。
6.将洋葱、蘑菇、第一批烧煮的牛肉连汁倒入煎锅中。青胡椒粒压碎,加入煎锅。加盐调味,再烧1—2分钟使之热透。
7.芥酱与酸奶油一起拌和,连同腌嫩胡瓜放入牛肉中,用小火热透,但不要煮沸。
8.细香葱切去无用部分,洗净、剪碎,撒在牛肉上面,即可上桌,趁热食用。

其他菜谱

香辣肥肠

香辣肥肠

做法:1、大肠头刮洗干净,加盐、味精、整干椒、八角、桂皮...

荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉

做法:1.腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用,荷兰豆洗干...

麻辣蛋羹鱼

麻辣蛋羹鱼

做法:1、将鲫鱼去鳞,鳃及内脏洗净,切下头、尾、去骨、皮...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.嫩豆腐切小块,备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,放入...

麻辣凤螺

麻辣凤螺

做法:1.凤螺汆烫后沖凉;蒜头、姜切末备用。 2.热锅,加入辣...

什锦甜不辣羹

什锦甜不辣羹

做法:1.甜不辣片切条;大白菜、红萝卜、木耳切丝汆烫沥干水...

日式锅贴

日式锅贴

做法:1. 一般用做皮子的有强力粉(应该就是富强粉)、也有按...

扇贝虾仁焗豆腐

扇贝虾仁焗豆腐

做法:1.扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍; 2.鸡蛋打散,加...

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

做法:1、烤箱预热至华氏350度,烤架放中格。在muffin盘中放好...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做法:1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松...

鱿鱼青蒜

鱿鱼青蒜

做法:(1)将材料洗净切好备用。 (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时...

锦诱虾球

锦诱虾球

做法: 将绿茶粉放入碗中用凉水沏开,用沏好的水放入面粉中...

俄罗斯之吻

俄罗斯之吻

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 在摇酒器内依次加...

萝卜丝陷饼

萝卜丝陷饼

做法:1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。 2.面粉加盐拌匀,然后...

豉椒肉片面

豉椒肉片面

做法:1.猪肉片放入腌料拌匀;豆豉泡水10分钟沥干切碎;姜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions