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芙蓉番茄

食材

材料:主料:西红柿, 辅料:鸡蛋清,核桃仁, 调料:盐,料酒,白糖,洋葱末,茸粒,食用油,鸡精

做法

芙蓉番茄
做法: 1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用;
2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。
贴士:西红柿一定要吃全红的,若是半青半红就要再放两天。若全是青色的就一定不能吃!青西红柿中含有茄碱苷,有毒性,食后会感肠胃不适。

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