使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菜胆炖翅

食材

材料:用料主料:水发鱼翅针75g。配料:菜胆1个,火腿1片8g。调料:姜汁15g,料酒20g,上汤200g,精盐1g,味精1g,鸡粉1g。

做法

菜胆炖翅
做法: (1)菜胆、火腿分别焯水放入翅盅内;
(2)鱼翅针75g加姜汁15g,料酒10g焯水沥干放入翅盅内;
(3)上汤200g放料酒10g,精盐1g,味精1g,鸡粉1g烧开,盛入翅盅,上笼蒸3小时即可。
操作要求
菜胆要剪尽菜叶。
上汤烧开即可,不能太滚,以免浑浊。

其他菜谱

香橙蛋糕

香橙蛋糕

做法:1.脐橙洗净,将表皮用水果刀削下来,泡入开水中15分钟...

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

做法:1.五花肉洗净去皮,在肉面上用斜刀轻轻划上横竖花纹,...

红烧鲫鱼-富贵满堂

红烧鲫鱼-富贵满堂

做法: 鳜鱼洗净,去除鳞和鳃,鱼肚处切一小口,鱼身两面斜...

安神补血汤

安神补血汤

做法:(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡...

八爪鱼寿司

八爪鱼寿司

做法:1、把熟的八爪鱼爪洗净切成3.5厘米x2厘米的片,放入盘中...

军舰海鲜寿司

军舰海鲜寿司

做法:1、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团...

炸鸡腿饭

炸鸡腿饭

做法:将带骨大鸡腿洗净、沥干水份,掀起鸡皮于肉厚处略划一...

蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲

做法:1.蟹肉解冻后,放入滚锅中加入料理米酒、盐汆烫至熟;...

丝瓜海米炒鸡蛋

丝瓜海米炒鸡蛋

做法:1.去皮后切成片的丝瓜很清凉吧? 2.先把鸡蛋炒熟。 3.再...

双莲炖腔骨

双莲炖腔骨

做法:1、莲子清洗干净后放入碗中,倒入温水泡发1 小时后捞出...

红烧臭豆腐

红烧臭豆腐

做法:1.臭豆腐洗净,切厚片;鲜香菇洗净、去蒂,切片:红辣...

美味火腿土豆汤

美味火腿土豆汤

做法:1.在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水。水煮沸后...

蜜豆冰山

蜜豆冰山

做法:1.准备材料:a.红豆,云豆,绿豆等一碗.用水泡至少4个小...

牛肉粉丝白菜沙锅

牛肉粉丝白菜沙锅

做法:1、牛肉切片,白菜焯水备用。 2、炒锅放辣油、牛肉片、...

柠檬汁三文鱼片

柠檬汁三文鱼片

做法:1.用中火将柠檬汁和鸡汤煮沸。将火转至小火并放进三文...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions