使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝士海鲜盏

食材

材料:外皮材料:160公克,奶油120公克,糖粉60公克,蛋2个, 内馅材料1:400公,干贝75公克,洋菇50公克,香菇50公克,火腿75公克,草菇50公克, 内馅材料2:18公克,面粉18公克,起士粉60公克,盐1又1/4小匙,糖1大匙,麻油2小匙,水160㏄,鲜鸡粉1又1/4小匙,胡椒粉1大匙

做法

芝士海鲜盏
做法: (1)将馅料(2)的奶油加热至融化后,倒入面粉炒香备用。
(2)将馅料(1)的材料洗净,全部都切成小丁,汆烫过后放入油锅中炒香,再加入调味料,等水滚后转小火,倒入作法(1)的面粉煳勾芡,等芡汁略收干后熄火,即为馅料。
(3)将外皮材料全部混合后,搓揉均匀,再分成12块,用手掌一一压成圆片状,然后放在蛋塔模型上,用拇指稍微整形备用。
(4)将馅料平均放在模型上,并刷上蛋黄液,撒上起司粉,烤箱加温至250℃,将海鲜芝士盏放入烤约15~20分钟,至表皮金黄即可。

其他菜谱

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:1.塔水的制作:将塔水的材料全部混合。 2.用小火加热至...

羊肉汤

羊肉汤

做法:①羊肉切成块,葱头切丝,放入猪油炒至微黄,加入羊肉...

香浓紫菜蛋花猪骨汤

香浓紫菜蛋花猪骨汤

做法:1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。 2.将包好的猪骨汤滤...

牛肉炖柿子

牛肉炖柿子

做法:1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切...

泡椒炒鸭杂

泡椒炒鸭杂

做法:1.鸭肠洗净(这是超市洗过后氽水的),鸭胗切薄片,芦...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法:1>中锅加入半锅冷水,放入年糕条,中火烧开后关火捞出...

双耳爆海螺

双耳爆海螺

做法:1、海螺肉改十字花刀,入沸水中轻焯;榆耳、木耳切成...

脆皮芥末甜甜圈

脆皮芥末甜甜圈

做法:1.原味面包甜甜圈以180℃的热油炸至金黄色后捞出沥干油...

宇治金时冰淇淋

宇治金时冰淇淋

做法:1.将抹茶粉用少许热水调开,调匀成如巧克力酱的浓稠度...

香蕉可丽饼

香蕉可丽饼

做法:1.盐,糖,蛋,鲜奶全部加入锅子中拌匀,再加入自发粉...

酿玉子豆腐

酿玉子豆腐

做法:1.先将肉馅剁好。 2.将玉子豆腐切成一寸左右厚片,用筷...

豆干炒小鱼干

豆干炒小鱼干

做法:1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。 2.豆干剖半切丝。 ...

香芒蛋炒饭

香芒蛋炒饭

做法: 锅中放入少许油,9成热后放入葱花姜末; 把打好的鸡蛋...

碗粿

碗粿

做法:(1)取1/3份量的水与材料1拌匀。 (2)将剩余2/3份量的水煮沸...

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.除黄油以外的其他材料放在一起,揉成面团,将黄油加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions