使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝士海鲜盏

食材

材料:外皮材料:160公克,奶油120公克,糖粉60公克,蛋2个, 内馅材料1:400公,干贝75公克,洋菇50公克,香菇50公克,火腿75公克,草菇50公克, 内馅材料2:18公克,面粉18公克,起士粉60公克,盐1又1/4小匙,糖1大匙,麻油2小匙,水160㏄,鲜鸡粉1又1/4小匙,胡椒粉1大匙

做法

芝士海鲜盏
做法: (1)将馅料(2)的奶油加热至融化后,倒入面粉炒香备用。
(2)将馅料(1)的材料洗净,全部都切成小丁,汆烫过后放入油锅中炒香,再加入调味料,等水滚后转小火,倒入作法(1)的面粉煳勾芡,等芡汁略收干后熄火,即为馅料。
(3)将外皮材料全部混合后,搓揉均匀,再分成12块,用手掌一一压成圆片状,然后放在蛋塔模型上,用拇指稍微整形备用。
(4)将馅料平均放在模型上,并刷上蛋黄液,撒上起司粉,烤箱加温至250℃,将海鲜芝士盏放入烤约15~20分钟,至表皮金黄即可。

其他菜谱

杏仁茶

杏仁茶

做法:把杏仁和白米洗干净,泡水一个晚上,第二天沥干水,加...

白玉藏三宝

白玉藏三宝

做法:1、将南非鲍、辽参发好,切成粒,花胶切粒台用。 2、白...

皮蛋干贝粥

皮蛋干贝粥

做法:1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。 2、小干贝...

薏米黑芝麻红枣汤

薏米黑芝麻红枣汤

做法:1.先把薏米洗净,泡10分钟; 2.薏米和水放入锅中,煮开...

醋熘白菜

醋熘白菜

做法:1、白菜帮片成片儿,木耳发好大片改刀,蒜拍散切碎,...

客家媳妇蒸的豆腐

客家媳妇蒸的豆腐

做法:1.豆腐对半切开,用小勺子在中间挖开一小块,备用(我...

芝士蛋糕

芝士蛋糕

做法:1.芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需...

炸雪丽豆沙

炸雪丽豆沙

做法:1.蛋清放盘中抽打成泡沫状,加干淀粉搅匀成雪丽糊。...

“猪肉片枸杞子酱烩老藕片”   连环(二)

“猪肉片枸杞子酱烩老藕片” 连环(二)

做法:热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色, 放入瘦猪肉片煸一煸,丢...

绿豆粥

绿豆粥

做法:1.绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。 2.锅中放...

蔬菜牛肉卷饼

蔬菜牛肉卷饼

做法:1.钢盆内置面粉,倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水,用筷子...

芋香烧面肠

芋香烧面肠

做法:1.泡软的香菇去梗后对切备用 2.芋头切块,面肠切段后,...

培根可丽饼手卷

培根可丽饼手卷

做法:1.培根用平底锅煎酥,切成小块;热狗用水煮过后切小块...

巧克力豆瑞士捲

巧克力豆瑞士捲

做法:1.将蛋白和蛋黄分开盛碗,于蛋黄内加入细砂糖1拌匀。...

美极油爆草虾

美极油爆草虾

做法:1、草虾去须,背上开一刀去沙线(便于入味)。 2、锅上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions