使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芥菜咸蛋滚鱼头汤

食材

材料:鱼头汤汤味鲜美营养丰富,是家庭常喝的汤水。今天这道滚鱼头汤加入芥菜,更多了股特殊的辛香味,而咸蛋则增香提味。此汤还有祛湿、温中、补虚的功效,十分适合现时闷湿的天气饮用。调味料:油:3汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量鳙鱼头:2个(约800克)姜:3片水:5碗咸蛋:1只大芥菜:3棵

做法

芥菜咸蛋滚鱼头汤
做法: 1. 洗净芥菜,摘好;把咸蛋磕入碗里;
2. 鱼头除净鱼鳃,斩件,洗净沥干水,加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟;
3. 热锅放3汤匙油,放鱼头和姜片,煎至微黄;
4. 把清水倒入锅里,煮开后转中小火煮至鱼头软烂,放入芥菜和咸蛋,用锅铲将咸蛋稍划散压烂,煮至熟。因鱼头和咸蛋有咸味,要试味后再下盐,趁热饮用。
功效:
清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚。

其他菜谱

福州干拌面

福州干拌面

做法:1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作...

金银豆腐

金银豆腐

做法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸...

水果宾治

水果宾治

做法:1.将苹果、奇异果、柳橙去皮切丁备用。 2.取杯倒入综合...

清香萝卜丝

清香萝卜丝

做法: 白萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝,放入白砂糖、盐,拌...

鲫鱼蛋花汤

鲫鱼蛋花汤

做法:1.制作方法和普通的鲫鱼汤一样,就是先把鱼煎一下,再...

黑芝麻核桃蛋糕

黑芝麻核桃蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

椰汁炖雪哈

椰汁炖雪哈

做法:1 取容器把所有材料搅拌均匀倒入瓷碗炖盅加盖,上锅蒸...

鲜淮山鸡汤

鲜淮山鸡汤

做法:1.鸡挖去内脏后斩成小块备用. 2.鲜淮山,胡萝卜都去皮,...

八宝葫芦鸭

八宝葫芦鸭

做法:注释: 1.八宝料可以根据个人喜好随意搭配。 2.八宝鸭的...

珍珠笋番茄蘑菇汤

珍珠笋番茄蘑菇汤

做法:1.葱洗净切段。 2.姜去皮切片。 3.珍珠笋(玉米笋)洗净...

鳕鱼丸子

鳕鱼丸子

做法:1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后,再去除掉鱼皮。 2.切成数个...

凉菜:浇汁豆腐

凉菜:浇汁豆腐

做法:豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜...

鲜淮山蒸肉

鲜淮山蒸肉

做法:1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,跟着捞起...

鱿鱼猪肉饼

鱿鱼猪肉饼

做法:1.将浸软的鱿鱼切碎. 2.猪肉剁碎. 3.再将切碎的鱿鱼放进...

亚热带风情

亚热带风情

做法: 1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。 2将橙子切成小瓣,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions