使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芥蓝炒牛肉

食材

材料:主料:牛里脊肉100克,芥兰200克。 调料:鸡蛋清1个,盐,酱油,白糖,味精,料酒,胡椒粉,葱花,水淀粉各适量。

做法

芥蓝炒牛肉
做法: 1、将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉,用水淀粉勾芡,出锅倒在芥兰上即可。
提示:1、芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外,成菜后颜色碧绿、形状保持较好,利于拼摆,还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。2、给牛肉上浆时可以加些植物油,能够防止肉片粘连,过油时容易划散。

其他菜谱

微波奶香烤玉米

微波奶香烤玉米

做法:1、将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加...

干烧三文鱼

干烧三文鱼

做法:1. 煎鱼至两面黄,取出; 2. 热油,放姜,蒜,郫县豆瓣...

红枣核桃蛋糕

红枣核桃蛋糕

做法:1.红枣去核,加适量红糖煮软,打成枣泥。 2.核桃泡水后...

排骨蛋卷汤

排骨蛋卷汤

做法:1.蛋卷皮做法: 鸡蛋,加盐和淀粉水液,打均匀。干净的...

糖霜花生

糖霜花生

做法:1、 将花生米用油炸酥脆(锅中放入足够多能没过花生的...

豆腐肉松蒸

豆腐肉松蒸

做法:1.将豆腐洗净,放入容器。 2.摆上肉松,虾皮。 3.淋上酱...

三珍炒蛋

三珍炒蛋

做法:1.蕨菜、木耳、黄花菜洗净,泡发,之后焯水过凉,蕨菜...

禹城扒鸡

禹城扒鸡

做法:(1)选料。鸡要酌量饮水,以便放血,使鸡肉色泽鲜艳。...

葱油草菇

葱油草菇

做法:1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开,毛豆用开...

小炒圆白菜

小炒圆白菜

做法:1.圆白菜切片,肉切片,豆腐干切片,番茄切小块。锅内...

五环叠彩

五环叠彩

做法: 苦瓜、红菜椒、胡萝卜、海带、紫甘蓝分别洗净,苦瓜...

豆沙球

豆沙球

做法:1.豆沙馅分成10份,做成10个小圆球; 2.锅上火,倒入花生...

瑞士鸡翼

瑞士鸡翼

做法: 1、烧开一锅水,先把鸡翅烫一下,关火。是为了去油腻...

皮肤水噹噹 果汁来帮忙

皮肤水噹噹 果汁来帮忙

做法:1.弥猴桃去皮切块,放入搅拌机里加小勺淀粉一同搅拌成...

猪排骨焖土豆

猪排骨焖土豆

做法:1.将土豆洗净、去皮、切块; 2.将猪排骨斩块,加淀粉抓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions