使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芥蓝炒牛肉

食材

材料:主料:牛里脊肉100克,芥兰200克。 调料:鸡蛋清1个,盐,酱油,白糖,味精,料酒,胡椒粉,葱花,水淀粉各适量。

做法

芥蓝炒牛肉
做法: 1、将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉,用水淀粉勾芡,出锅倒在芥兰上即可。
提示:1、芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外,成菜后颜色碧绿、形状保持较好,利于拼摆,还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等。2、给牛肉上浆时可以加些植物油,能够防止肉片粘连,过油时容易划散。

其他菜谱

栗子脆皮鸭

栗子脆皮鸭

做法: 鸭子洗净擦干水分,在鸭子上均匀地涂抹上蚝油,接着...

豆酥肉酱面

豆酥肉酱面

做法:1.青葱洗净,切粒备用。 2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入...

山楂糕

山楂糕

做法:1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放...

微波炉烤红薯

微波炉烤红薯

做法:红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出,红薯对半切开...

香麻冷豆腐

香麻冷豆腐

做法: 芝麻酱放入碗中,加入30ml温开水,用汤匙搅拌均匀成稠...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1.鸭肉洗净,切块 2.鸭肉放水里煮一下 3.锅中放入少许油...

姜汁芹菜

姜汁芹菜

做法:1.芹菜洗净择去老叶,切段 2.水烧开,入芹菜段煮两分钟...

电饭锅咸香鸡

电饭锅咸香鸡

做法:1.关键配料——盐局鸡粉; 2.将光鸡洗净,沥干水分,均...

陽朔風味釀豆腐

陽朔風味釀豆腐

做法:把豬肉碎, 蝦, 鹽, 蠔油用攪拌機攪勻,最后下蔥攪勻...

凉皮

凉皮

做法:1.用精粉和成面团,醒10分钟。 2.把面团用清水反复洗。...

海藻鱼头豆腐汤

海藻鱼头豆腐汤

做法:1. 剁下鱼头、鱼尾,洗净; 2. 海藻芽用清水浸泡待用;...

蒜香芦笋炒大虾

蒜香芦笋炒大虾

做法:1.鲜芦笋洗净,切去尾段,再每条分开3段,放入已开的热...

茴香玉米酱

茴香玉米酱

做法:(1)将2大匙玉米粒的水份滤干。 (2)将所有材料拌均匀即可...

梅干焖淡菜

梅干焖淡菜

做法:1.)将梅干菜打开洗凈后,浸泡一下再洗净,预防有沙子残...

野甲煨牛花

野甲煨牛花

做法:1、将甲鱼经初加工,洗净,焯水备用;牛鞭经初加工后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions