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芦笋炒虾仁

食材

材料:青芦笋4两,虾仁半斤,辣椒1条,姜片5片,糖1/4茶匙,盐1/4茶匙,水3大匙,盐1/8茶匙,太白粉1茶匙,香油1茶匙

做法

芦笋炒虾仁
做法: 1.辣椒去籽切菱形片;姜去皮切菱形片备用。
2.虾仁洗净去肠泥,加入腌料入油锅拉油煮熟,沥干备用。
3.芦笋洗净切菱形段,过水汆盪后泡凉,沥干备用。
4.炒锅放入2大匙沙拉油,加入作法1的材料和所有调味料,再加入作法2的材料一起炒熟即可。

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