• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花型小蛋糕

食材

材料：鸡蛋（ 白黄分离）：5个，牛奶40ml，糖：60g，植物油：40ml，低粉60g，盐：1g，泡打粉：1g；装饰：坚果碎少许

做法

花型小蛋糕
做法： 1.蛋黄（4个）用手工打蛋器打散；
2.蛋黄糊中分3次加入白糖（共30g），加一次，搅匀后再加第二次；
3.蛋黄糊中分三次加入植物油，加一次，搅匀后再加第二次；
4.蛋黄糊中加入牛奶，搅匀；
5.蛋黄糊中加入低粉、泡打粉以及盐，用橡皮刀（没有的可以用家里电饭煲盛饭的铲勺）上下拌匀，动作轻柔，防止面粉起筋；
6.烤箱预热170℃；
7.蛋清（5个）用电动打蛋器打发，并分三次加入糖（打到提起打蛋器，可见小尖尖，而且一段时间不消失）；
9.打发的三分之一蛋清，加入蛋黄糊中，上下拌匀；
10.蛋黄糊加入到剩下的三分之二蛋清上，上下拌匀；
11.小花模子用刷子刷油（40ml以外），容易上色，且方便脱模；
12.蛋糊倒入小花模子，装至七分满，表面洒装饰用的葡萄干或者坚果；
12.进烤箱下层，烤20分钟（视自家烤箱而定）；
13.取出后蛋糕表面刷蛋黄（1个）；
14.烤箱上层，继续烤5分钟；
13.冷却后脱模。

相关菜谱

巧克力牛油小蛋糕 巧克力牛油小蛋糕
蒸糕 蒸糕
日本棉花小蛋糕 日本棉花小蛋糕
蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕
牛油小蛋糕 牛油小蛋糕
蛋糕 蛋糕
{{澎湖黑糖蒸糕}}《孟老师100道小蛋糕》第81页 {{澎湖黑糖蒸糕}}《孟老师100道小蛋糕》第81页
芝士 芝士

其他菜谱

绣枕虾卷

绣枕虾卷

做法：1.虾仁洗净挑去肠泥后，剁成泥状；马薯拍碎；鸡蛋打散...

丹麦面包土司

丹麦面包土司

做法：1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿...

清蒸白条鱼

清蒸白条鱼

做法：1．先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。 2．将适量的剁椒、...

白菜豆腐

白菜豆腐

做法：1.将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。 2.辣椒白菜切...

椰蓉球

椰蓉球

做法：1、将黄油放在室温软化，若不够软，烤箱预热60度，黄油...

炸薯条

炸薯条

做法： 先把土豆去皮，切成筷子粗的小条。 油热，入油锅炸。...

凤凰紫菜卷

凤凰紫菜卷

做法：1.)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备...

麻辣面线

麻辣面线

做法：1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟即捞...

香菇木耳肉丝

香菇木耳肉丝

做法： 香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。 里脊肉切...

五味炒蛤蜊

五味炒蛤蜊

做法：1.蛤蜊放入盆中泡水，加入少许盐使蛤蜊吐沙，泡约分钟...

韭菜饺子两吃

韭菜饺子两吃

做法：1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎；韭菜洗净后切碎。 2...

鲜淮山粟米排骨汤

鲜淮山粟米排骨汤

做法：1.将各材料切大块，一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加...

蜜汁烧排骨

蜜汁烧排骨

做法：1.排骨洗干净晾干水备用、蒜切碎。 2.排骨加入3-4大茶匙...

香橙可乐鸭

香橙可乐鸭

做法：1.柳橙、姜分别切片备用。 2.鸭胸肉，以作法1的材料与可...

简单好吃的popover

简单好吃的popover

做法：预热425F,烤25分钟，然后将温度调至350F，烤10-15分钟。将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version