• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦瓜排骨汤

食材

材料：排骨500克  苦瓜2根  料酒1汤匙（15ml）大葱3节  姜一块  盐少许

做法

苦瓜排骨汤
做法： 1）排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。
2）锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。
3）砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。
超级罗嗦：
**煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火熬炖出骨髓的精华，才是使汤汁鲜美又有营养的原因。
**排骨要先用滚水焯烫一下再过冷水冲净，一方面可以去除血水和杂质，另外，还可以让肉面紧缩，在煲汤时比较耐煮，不易散烂。
『分解ing......』
排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。
锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。
砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。

相关菜谱

苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤
排骨汤 排骨汤
苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤
排骨汤 排骨汤

其他菜谱

荷兰豆炒虾仁

荷兰豆炒虾仁

做法：虾的处理： a：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上...

巧克力捲心酥

巧克力捲心酥

做法：1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。 2.将无水奶...

无锡排骨

无锡排骨

做法：1.小排洗净，投入热油锅中炸成金黄色，捞出 2.锅中倒入...

洋葱羊肉+呛炒大白菜

洋葱羊肉+呛炒大白菜

做法：1.- 羊肉从急冻室取出放在冷水里泡一泡，会泡出很多学...

培根芦笋卷

培根芦笋卷

做法：1.将芦笋清洗干净，备用； 2.烧一锅水，水开后放入食用...

乳酪蛋糕

乳酪蛋糕

做法：1.消化饼80克打碎； 2.奶油16克隔水溶化； 3.碎饼、糖2克...

酱肉丝

酱肉丝

做法：①猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝...

五花消暑茶

五花消暑茶

做法：1.取一容器，将金银花、菊花、桂花、玫瑰花、茉莉放入...

简约版大酱汤

简约版大酱汤

做法：1) 把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖...

蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子

做法：1.带子买的时候叫老板帮忙弄好，回到家只须用水清洗一...

油泼螺片

油泼螺片

做法：①将海螺摔破取肉，用米醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄...

红豆甜凉糕

红豆甜凉糕

做法：1.将吉力丁粉与温水软化备用。 2.取ㄧ汤锅，将其他材料...

蜜汁銀魚干

蜜汁銀魚干

做法：1 ，先下蜂蜜１调羹，接着酱油若干（用量主要看你要做...

柠檬冰糕

柠檬冰糕

做法：1.在一个小锅里，把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。...

墨鱼面

墨鱼面

做法： 墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。 橄榄油炒香小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version