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苦瓜炒肉丝

食材

材料:主料:苦瓜一个,猪瘦肉50克 调料:盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 调和油

做法

苦瓜炒肉丝
做法: 1,将苦瓜洗净改刀切段,然后切成条状飞水备用
2,猪瘦肉切丝盛盘内,加入适量盐,糖,鸡精,胡椒粉,水淀粉调匀腌制一小会
3,锅倒入适量调和油加热,放入腌好的肉丝煸炒至七八分熟起锅
4,锅内留少许油,放入苦瓜煸炒,加人适量盐,糖,鸡精翻炒一下
5,最后把炒好的肉丝倒入锅内一起翻炒一下就可起锅装盘了

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