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苦瓜鸡蛋

食材

材料:中等大小的苦瓜一根,鸡蛋三个,葱半棵。

做法

苦瓜鸡蛋
做法: 1.苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿;葱切末儿;鸡蛋打到碗中搅匀,再将刚才准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。
2.热锅,加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。

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