使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苹果烧

食材

材料:A.蛋液53公克,绵白糖27公克,水麦芽10公克,B.白豆泥馅53公克,奶油16公克,C.低筋面粉159公克,奶粉11公克,泡打粉1公克,D.苹果果酱80公克,白豆泥馅420公克,E.蛋黄1颗,味醂5㏄

做法

苹果烧
做法: 1.将材料A倒入锅中,以隔水加热方式轻拌均匀,再加入材料B搅拌均匀后放凉备用。
2.将过筛后的材料C加入作法1中拌匀后,再放入冰箱中冷藏静置约30分钟。
3.将作法2分成每个15公克后,再将混合好的材料D分成每个25公克,并包入其中,再整成圆球形外观后,以筷子在中央戳出约0.5公分深的凹洞即可。
4.取少许作法2的材料,搓成米粒大小的条状后,再放置于作法3的凹洞内,作为装饰的梗枝,再以干净的细毛笔沾上材料E混合而成的蛋黄液涂料,于外皮上轻刷5条线后备用。
5.将作法4放入预热好的烤箱中,并以上火220、下火180的温度,烤约15分钟即可。

其他菜谱

醸豆腐

醸豆腐

做法:绞肉用酒, 酱油, 糖, 胡椒, 蛋白, 葱,姜末, 淀粉,香油...

周末罗宋汤

周末罗宋汤

做法:1. 牛肉切小块,这次买的是rib meat,肥瘦相间不会太柴。...

油酥香葱发面饼

油酥香葱发面饼

做法:1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成...

拌凉皮

拌凉皮

做法:拌凉皮需要的佐料:醋、酱油、香油 * 大料花椒水(取二...

腩肉三文治

腩肉三文治

做法:(1)在小锅中,放入猪腩肉及所有调味料一同煲沸,然后用...

鲜肉榨菜月饼

鲜肉榨菜月饼

做法:1.将上面1部分油皮和成面团,2部分油酥和成面团,分别...

酸笋炒肉

酸笋炒肉

做法:1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。 ...

手撕干鱼仔

手撕干鱼仔

做法:烟熏小鱼仔洗净,然后把油烧至八成熟,下入小鱼仔煎炸...

炖百合蛋汤

炖百合蛋汤

做法:1.将百合置清水中浸泡一夜; 2.百合洗净后放入锅中,加...

美味双色面

美味双色面

做法:1、准备好原材料,菠菜和胡萝卜洗净,用榨汁机榨汁。...

油饼

油饼

做法:1.和婆婆问了不少烙饼的经验~ 2.不是用豆油,不是色拉油...

金沙土豆泥

金沙土豆泥

做法:1.土豆去皮煮熟或蒸熟或微波炉叮熟,用勺子碾成泥。...

红麴白切肉

红麴白切肉

做法:1.将整块带皮五花肉放入锅中,倒入足以覆盖整块带皮五...

窈窕虫草乌鸡汤

窈窕虫草乌鸡汤

做法:1.)红枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块...

泰式炸排骨

泰式炸排骨

做法:1.猪大排用菜刀背,将肉拍一拍,加入鱼露、细砂糖、白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions