使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄合

食材

材料:蛋黄1个,面粉0.5碗,姜,葱,猪肉,味积鲜,蛋白0.5个,五香粉,料酒,盐,油

做法

茄合
做法: 1.关于切片,我是把茄子斜切一片(不切到底),再切第二片才到底。
2.关于调馅,把猪肉、葱、姜剁成碎末,加适量盐、味积鲜、料酒、五香粉、半个蛋白搅匀放置15分钟。
3.关于面糊,半碗面粉加水、一个蛋黄、少许盐调和均匀待用。
4.把肉馅夹在两片茄子中,挂上面糊。
5.放入烧开的油锅炸制,两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘。

其他菜谱

无锡鲜肉馄饨

无锡鲜肉馄饨

做法:1.将荠菜洗净,放入沸水锅中烫一下捞出,用冷水漂凉,...

喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬

喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬

做法:1番茄烫去外皮,所有材料切丁,蒜切成末 2锅热后放入橄...

板栗烧白菜心

板栗烧白菜心

做法:1.在板栗凸的一面用刀切一字刀,在开水中烫一下捞出,...

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水

马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水

做法:1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。...

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉片用调味料A抓匀入味;河粉切成宽条状备用。 2...

义式牛肉酱

义式牛肉酱

做法:1.将洋葱切末、西洋芹削皮后切末、红萝卜切末,备用。...

健康炒面

健康炒面

做法:1.杂面煮熟,凉水沥干 2.热锅凉油,下鸡肉炒,加少许老...

干捞粉

干捞粉

做法:1、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆。 2、猪肉末用生粉...

麻辣烫

麻辣烫

做法:1.锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法:1、豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的片,用少许盐...

水煮鱼

水煮鱼

做法:1、把鱼肉成薄片,鱼骨剁成小块; 2、将鱼片用少许盐、...

鲜虾土豆饼

鲜虾土豆饼

做法:小锅加水3/4杯放入土豆块,置炉上开大火煮滚,调小火煮...

经典布朗尼

经典布朗尼

做法:1.蜜核桃切碎;香蕉切片,备用。 2.苦甜巧克力切碎后放...

糯香苹果盒

糯香苹果盒

做法:1.糯米事先蒸熟成糯米饭;整只苹果挖空内芯(其中留一...

火腿蚕豆

火腿蚕豆

做法:1、将红辣椒洗净切成丁,蚕豆用沸水焯一下待用; 2、坐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions