使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制扒肘子

食材

材料:肘子,葱姜,花椒,大料,蜂蜜,水淀粉

做法

秘制扒肘子
做法: 1.买回来肘子先用火把皮烤一下,主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子,放锅里煮,要加点葱姜花椒大料等作料,煮到8分熟就可以,我用的高压锅大概是冒气后20分钟。
2.煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖,但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜,下锅炸,一定要盖好锅盖,崩油崩得很厉害,炸到颜色金红就可以了。
3.然后把炸好的肘放到开始煮肘子的汤里继续煮一小时,煮到软烂为止。如果用高压锅的话半小时就够了。煮好的肘子捞出来,另起锅,放一勺原汤,然后加点水淀粉勾芡,浇到肘子上,这道菜就大功告成了。

其他菜谱

多彩凉拌海带丝

多彩凉拌海带丝

做法:1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。 2.黄瓜...

可乐饼餐盒

可乐饼餐盒

做法:(1)将调味料(1)及材料(1),用小火慢慢煮至白色浓稠状,煮...

肉多多花卷

肉多多花卷

做法:1.先用温水把酵母粉给化开,然后倒进面粉中,慢慢加水...

香菇炒鸡片

香菇炒鸡片

做法:1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆,香菇洗净切成片...

南瓜麦片粥

南瓜麦片粥

做法:1.因为我煮的粥太稠,我加了两碗水,放进切好的南瓜片...

不腥不臊的软哨

不腥不臊的软哨

做法:肉洗净切成丁,大小和蚕豆差不多就行 锅里放两勺油(...

煎糟鳗鱼

煎糟鳗鱼

做法:1.将鳗鱼宰杀治净,片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的...

肉炒松蘑

肉炒松蘑

做法:第一步:把松磨用清水清洗干净,切好葱花,蒜末,姜末...

芒果椰奶冰

芒果椰奶冰

做法: 先将杯中倒入少许椰奶.(我用的是椰浆) 芒果取肉,1/3冰...

家常京酱肉丝

家常京酱肉丝

做法:1.将猪肉切丝,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,腌5分钟;...

海鲜疙瘩汤

海鲜疙瘩汤

做法: 黑木耳提前泡发,葱姜切片,西红柿切丁,白菜切丝。...

五彩香芒金玉盏

五彩香芒金玉盏

做法:1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待...

椰汁咖喱辣蟹

椰汁咖喱辣蟹

做法:1.爆炒配料; 2.然后加入蟹,再放入咖喱块,最后加入椰...

火腿蛋皮凉面

火腿蛋皮凉面

做法:1,准备材料 2,将鸡蛋打散,放入电饼铛中摊均匀 3,锅...

回锅肉

回锅肉

做法:煮熟的五花肉切成4cm见方的肉片备用;熏干洗净,切成三...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions