使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制扒肘子

食材

材料:肘子,葱姜,花椒,大料,蜂蜜,水淀粉

做法

秘制扒肘子
做法: 1.买回来肘子先用火把皮烤一下,主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子,放锅里煮,要加点葱姜花椒大料等作料,煮到8分熟就可以,我用的高压锅大概是冒气后20分钟。
2.煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖,但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜,下锅炸,一定要盖好锅盖,崩油崩得很厉害,炸到颜色金红就可以了。
3.然后把炸好的肘放到开始煮肘子的汤里继续煮一小时,煮到软烂为止。如果用高压锅的话半小时就够了。煮好的肘子捞出来,另起锅,放一勺原汤,然后加点水淀粉勾芡,浇到肘子上,这道菜就大功告成了。

其他菜谱

桂花宝石斑

桂花宝石斑

做法:1、把宝石斑宰杀洗净,去骨、去头,沿中骨片下鱼肉,...

巧克力小圆饼

巧克力小圆饼

做法:1.奶油融化后,与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖混合均匀...

红枣芝麻花生奶

红枣芝麻花生奶

做法: 将生花生洗净,用400ml的水浸泡6小时备用。将干红枣去...

糖心蛋

糖心蛋

做法:1.取一深锅,放入约半锅的清水煮滚后,加入白醋、盐和...

奶黄包

奶黄包

做法:1、面种:盆内放入1料里的面粉,快速发酵粉和水1/4杯拌...

学徒版的大千鸡块

学徒版的大千鸡块

做法:1. cornish game hen半只,剪成大约两三厘米边长的块,下一...

鸡猴聚会

鸡猴聚会

做法:栗子提前去皮,开水煮5分钟后即可扒皮、 玉米生熟都可...

彩椒溜炸豆腐

彩椒溜炸豆腐

做法:豆腐丸子切开,彩椒切块 爆锅炒食材,加盐,鸡精, 妥...

黄白菜炒肉

黄白菜炒肉

做法:1.梅头肉肥瘦分开切成片,瘦肉用适量的盐、油、酱油搅...

南瓜面包

南瓜面包

做法:1.这种是老做法了,卷起来撒点白芝麻。 2.如果是单层烤...

南瓜甜豆多彩拌

南瓜甜豆多彩拌

做法: 南瓜洗净去皮去籽,切成大块,放入蒸锅中蒸熟。 芸豆...

牛柳炒甜豆

牛柳炒甜豆

做法:预备工作:先改刀将牛肉顺纹切成条,用生抽、料酒、胡...

菠菜面包

菠菜面包

做法:1.取菠菜叶300克左右,用榨汁机榨出菠菜汁,并留下适量...

小炒香菇黄瓜条

小炒香菇黄瓜条

做法:1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时,挤去水分,泡好的香...

营养双冠餐

营养双冠餐

做法:1.马铃薯去皮洗净,并切成厚度约1cm的小方块;牛肉洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions