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高原牛排

食材

材料:牛肉500克,蛋清、猪肥膘肉各150克,蛋黄、香菜、香菇、面包糠、红萝卜、调料各适量

做法

高原牛排
做法: 1、牛肉打成泥状,加香菇、肥膘肉制成牛肉蓉,加入蛋清、红萝卜、香莱末制成饼状,滚面包糠,入锅煎好。
2、将蛋黄刷在牛肉饼上,入油锅煎至金黄色,配贵州酸辣酱、细辣椒粉、薄荷味、折耳根糊辣味、红油味、橙汁味六种不同的味碟,装盘即成。

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