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茄汁鲢鱼

食材

材料:用料鲢鱼500克,番茄酱100克,醋、白糖、水淀粉、精盐、植物油、干面粉各适量。

做法

茄汁鲢鱼
做法: 1、将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹。
2、抹上精盐,扑上干面粉。
3、鱼用油炸至金黄色,捞出入盘。
4、将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即可。
功效
减肥美容,增加营养。

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