使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茅香热辣牛肉汤粉

食材

材料:材料: 牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚, 香茅, 虾醬, 鱼露, 朝天椒, 辣椒粉, 干红蔥, 糖, 味精. 米粉: 江西米粉煮熟. 佐料: 洋葱丝, 葱丁, 香菜丁, 柠檬, 黑胡椒粉. 伴食: 一些不同种类的香菜: 薄荷, 紫苏, 椰菜丝, 九层塔…

做法

茅香热辣牛肉汤粉
做法: 汤煮法: 牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚烫过水洗乾净. 起锅冷水放入虾醬煮热至沸腾(冷水煮虾醬较少腥味), 加多点香茅, 放牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚大火煮沸, 过滤在上面的泡沫, 然后小火炖一个半小时, 加鱼露, 朝天椒, 糖, 味精调味, 再煮半小时, 撈起牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚(牛脚, 牛腱切片). 起油锅用四大匙油爆香干红蔥, 加辣椒粉热成香辣椒油, 趁辣椒油热倾倒在热汤上面即成.

茅香热辣牛肉汤粉: 烫热米粉, 加牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚在粉上, 倒满热汤. 吃前加佐料: 洋葱丝, 葱丁, 香菜丁, 柠檬, 黑胡椒粉放在浓湯上面.

食的时候, 伴各种不同的香菜.

特点: 吃时 - 香! 热! 辣! 鼻水流, 满头大汗, 爽! 越吃越过瘾, 超舒服啊!

其他菜谱

香肠冬笋片

香肠冬笋片

做法:1.1.冬笋切片,开水焯一遍。 2.3.锅烧热,放油,放香肠煸...

三丝鱼翅

三丝鱼翅

做法:鱼翅用水来两次,然后用凉水稍泡,捞起沥干,用纱布包...

凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝

做法:1.莴笋洗净切丝,入沸水烫一下立即捞出,沥干水。 2.放...

金玉满堂

金玉满堂

做法:将鸡肉丁用淀粉,盐腌一下,放入温油中划散备用. 将豌...

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

做法:5根胡萝卜擦成粗丝,加入1/4杯黑芝麻,1/3杯枸杞子,...

芦笋百合

芦笋百合

做法:1.干百合用凉水泡开,沥干水备用。 2.芦笋洗净,斩去一...

炸培根鸡卷

炸培根鸡卷

做法:1.炸培根鸡卷,准备鸡胸肉和培根,鸡胸肉切成小条,用...

菠萝鸡球

菠萝鸡球

做法:1.鸡胸肉切块,剁成肉末(最好用手工,吃起来比较有弹...

腊排骨炖湖藕

腊排骨炖湖藕

做法:1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽...

牛肉汤

牛肉汤

做法:1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。 2.将高...

润肺止咳的特效糖水

润肺止咳的特效糖水

做法:1.将枇杷的皮,子,蒂头去掉。 2.放入锅中,倒入适量的...

甜豆炒鲜贝

甜豆炒鲜贝

做法:1. 准备材料,豌豆洗净。 2. 鲜贝肉用一点料酒和干淀粉...

什锦小鲜锅

什锦小鲜锅

做法: 将所有原料洗净,鱿鱼切片,魔芋和豆腐切块。 锅中放...

青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋

做法:1.青椒洗净,切丝 2.鸡蛋打碎,搅拌成蛋液 3.葱姜切沫...

芥兰香肠炒银耳

芥兰香肠炒银耳

做法: 银耳在温水中泡软,去除根部硬蒂,掰成小朵;芥兰洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions