使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉

食材

材料:牛肉200克  豆腐200克  豌豆50克  香葱2棵  大蒜6瓣  淀粉适量  食用油30克  辣椒粉1大匙  花椒粉1大匙  豆豉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

麻辣牛肉
做法: 1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁;牛肉洗净切成丁;葱、蒜洗净切末;豌豆洗净;
2.豆豉碾碎后与花椒粉混合;把豆腐丁放入沸水中氽烫后捞出;
3.往锅里放油,烧热,先将葱、蒜爆香,再倒入牛肉炒至半熟,最后加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、豆豉、味精翻炒均匀;最后用水淀粉勾芡即可。
注意
麻辣鲜香,开胃下酒。用盐、糖将漂净血水的牛肉丁腌2 个小时后再烹制,牛肉吃起来非常软嫩。

其他菜谱

冬瓜猪红

冬瓜猪红

做法:1.油锅烧热放入冬瓜炒下. 2.放入盐,味精,酱油,鸡精,...

清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)

清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)

做法:1.猪肉50克,茭白150克洗净切成片备用。 2.锅内倒入...

香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)

香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)

做法:焦糖:首先将一杯多一点的水加入锅中,再加6-7茶勺的砂...

冬瓜薏米煲老鸭

冬瓜薏米煲老鸭

做法: 1老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。冬瓜洗净...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.将苦瓜直切四份,除去籽与内面绒膜后,再切成约0.3公...

芙蓉莲子

芙蓉莲子

做法:1.莲子用开水浸泡3次,再进蒸笼蒸10分钟; 2.蒸熟的莲子...

麻辣血旺鱼片锅

麻辣血旺鱼片锅

做法:1.草鱼洗净沥干水份后去骨取肉,切成长方型鱼片,备用...

姜爆老海蛏

姜爆老海蛏

做法:1.老蛏洗净,把背后割开。 2.姜丝爆油至焦黄,放下老蛏...

姜丝大肠

姜丝大肠

做法:1.大肠加盐(份量外)洗净后切小段;姜去皮切丝,备用...

咸鲨鱼炒四角豆

咸鲨鱼炒四角豆

做法:1.四角豆洗净后,去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来...

芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝

做法:1.猪瘦肉切成薄片,再将肉片切成丝状;芹菜去叶,削根...

鸡肉起司卷

鸡肉起司卷

做法:(1)鸡胸肉切薄片。 (2)把蛋打成蛋汁。 (3)将每一片鸡胸肉...

家常茄子

家常茄子

做法:茄子滚刀切块,放到水里冲洗一下,沥水(茄子要在下锅...

豆腐酿虾

豆腐酿虾

做法:1.豆腐切成长3厘米,宽2厘米的薄片; 2.虾仁剁成泥加蛋...

百果素烧鳗

百果素烧鳗

做法:1.素烧鳗切段;热油锅至油温约160℃,放入素烧鳗段油炸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions