• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茅香辣牛肉汤粉

食材

材料：材料：牛脚，牛尾，牛腱，猪脚，香茅，虾醬，鱼露，朝天椒，辣椒粉，干红蔥，糖，味精. 米粉：江西米粉煮熟. 佐料：洋葱丝，葱丁，香菜丁，柠檬，黑胡椒粉. 伴食： 一些不同种类的香菜：薄荷，紫苏，椰菜丝，九层塔…

做法

茅香辣牛肉汤粉
做法： 汤煮法： 牛骨(斩件)，牛尾(斩件)，牛腱，猪脚(斩件)，香茅(切段).牛骨，牛尾，牛腱，牛筋与猪脚都烫过水洗乾净后备用.起锅冷水放入虾醬煮热至沸腾(冷水煮虾醬较少腥味)，加多点香茅，再回放牛骨，牛尾，牛腱，牛筋与猪脚开大火煮沸，过滤在上面的泡沫， 然后转小火炖一个半小时，加鱼露，朝天椒，糖，味精调味，再煮一小时，撈起牛尾，牛腱(切片)与猪脚.再多熬半小时撈起牛筋(切片).起油锅用四大匙油爆香干红蔥，加辣椒粉微炒成香辣椒油，趁辣椒油热倾倒在热汤上面即成.

茅香热辣牛肉汤粉：烫热米粉，放牛尾，牛腱，牛筋，猪脚在粉上，倒满滚热浓辣汤.吃前加佐料：洋葱丝，葱丁，香菜丁，柠檬，黑胡椒粉放在牛肉汤粉上面.

相关菜谱

牛肉面 牛肉面
香辣牛肉面 香辣牛肉面
香辣牛肉干 香辣牛肉干
香辣牛肉酱 香辣牛肉酱
牛肉汤 牛肉汤
牛肉汤 牛肉汤
牛肉面 牛肉面
牛肉干 牛肉干

其他菜谱

麻香可可戚风

麻香可可戚风

做法：1.白芝麻炒香后放入干磨机磨成粉末，和筛过的低筋面粉...

荷兰豆通心粉

荷兰豆通心粉

做法：开始煮通心粉，大火煮10分钟，冷水冲一下。备用 爆锅，...

鲜蘑豆瓣

鲜蘑豆瓣

做法：1.鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，...

炒贵刁

炒贵刁

做法：虾仁用盐， 一点酒， 蛋白， 生粉抓一下， 备用， ；两...

芝士南瓜鸡腿卷

芝士南瓜鸡腿卷

做法：1、南瓜去皮切块后用微波炉叮10分钟左右，用勺子压成泥...

香芋墨鱼烧

香芋墨鱼烧

做法：1、墨鱼板去掉薄膜，剞十字花刀，改成小块备用。五花...

红糟猪肉汤

红糟猪肉汤

做法：1、猪精肉洗净切块，蜜柚剥皮切块。 2、胡萝卜去皮切段...

银耳羹

银耳羹

做法：1.将干银耳放盆内，用温水（约50-60毫升）浸泡约20分钟，...

红烧鱼

红烧鱼

做法：1.先将鲢鱼洗净，可以用鱼头呢做个鱼头汤，鱼肉切块，...

肉羹

肉羹

做法：(1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可)，與魚漿一起攪拌均勻備...

小炒五色素

小炒五色素

做法：1. 绿豆芽洗净滤干待用，胡萝卜洗净切丝，香菇浸软切丝...

竹炭三明治

竹炭三明治

做法：1、将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。 2、面包烤热后切...

香草烤鱼

香草烤鱼

做法：１、鱼洗净沥干，在鱼肚子里塞入小葱及姜片，用椒盐，...

嫩滑水蛋茶碗蒸

嫩滑水蛋茶碗蒸

做法：做法： 1。 先把蒸蛋用的器皿， 置放入蒸锅内。蒸锅内...

金沙软壳蟹

金沙软壳蟹

做法：1.把咸蛋黄放入蒸锅中蒸约4分钟至熟，取出后，用刀辗成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version