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草莓夏洛蒂!

食材

材料:蛋黄3个,糖15克,蛋白3个,糖30克,低粉72克

做法

草莓夏洛蒂!
做法: 蛋黄+糖15克搅拌至糖融化.
蛋白+糖30克打发至湿性偏干性.
分三次混合蛋白霜和蛋黄.
分两次筛入低粉拌匀.
倒上铺有烘焙纸的烤盘,180度,8~10分钟.
取出刷上草莓酱卷起冷藏30分钟后切开即可.