使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

入夏的滋味——豌豆糯米饭

食材

材料:糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆

做法

入夏的滋味——豌豆糯米饭
做法:
糯米浸泡4-5小时,沥水待炒
笋、土豆、咸肉切丁(如果在浙江,一定会用那种小小细细的笋)
用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒
出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉)
如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了
炒锅还是要买个好的,我用的这个密封性不错,所以可以菜本身的水闷
如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右
开盖后,继续翻炒,加盐、鸡精等调料。我加了盐,稍许加了点六月鲜调味

其他菜谱

秘制大地鱼粉

秘制大地鱼粉

做法:1.将大地鱼干洗净后放入烤箱烘干,然后剪成小块。 2.将...

绿茶小点

绿茶小点

做法:1.将绿茶冲入温水。 2.将面粉加入鸡蛋、鲜奶、泡打粉及...

牛肉捲饼

牛肉捲饼

做法:1.葱洗净沥干油脂;牛腱切薄片备用。 2.热油锅,放入葱...

巴戟炖猪肚

巴戟炖猪肚

做法:1、猪肚切件氽水,巴戟洗净,姜切片待用。 2、取净锅上...

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

做法:1. 韭黄洗净切成断备用.鸡蛋打散加入适量的盐、味精、...

黑椒照烧粽

黑椒照烧粽

做法: 小洋葱和大蒜去皮洗净,切小块;青红椒切菱形小片;...

太极双味鱼

太极双味鱼

做法:1、将去皮净鱼肉片成骨排片,上浆备用。 2、魔芋切成丝...

炝锅鱼

炝锅鱼

做法:1、鱼宰杀后,去鳃、去鳞、去内脏,洗净后每隔2厘米打...

腌黄瓜小咸菜

腌黄瓜小咸菜

做法:将黄瓜加入料汁。 花椒油(Optional): 用1/8cup玉米油炸...

芥蘭炒虾球

芥蘭炒虾球

做法:中虾洗净去壳切双飞,用生粉,盐,油醃20分钟.芥蘭折小...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法:1、糯米用水浸泡两个小时; 2、白藕洗净去皮,切去一头...

翡翠金丝

翡翠金丝

做法:1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水 2.2、鸡蛋摊蛋饼切丝 3.3、把...

富贵万年盅

富贵万年盅

做法:1.选较粗的胡萝卜雕出龟的身部,戳出龟背上的图案后...

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法:1.先准备好西红柿和鸡蛋 2.把西红柿切好 把鸡蛋打好放进...

蚝油草菇

蚝油草菇

做法:1.将草菇的蒂去掉后洗净,葱切成段,蒜切成片; 2.锅内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions