使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香卤猪脚

食材

材料:猪脚1只,葱5根,辣椒2根,姜片5片,八角3颗,冰糖3大匙,绍兴酒100㏄,酱油300㏄,水2000㏄

做法

香卤猪脚
做法: 1.猪脚去毛洗净;葱、辣椒分别洗净切段备用。
2.锅中以滚水盖过猪脚汆烫2分钟后捞出,马上泡入冰水,并沖洗干净。
3.热油锅,转小火将冰糖炒至呈褐色。
4.加入葱段、辣椒段、姜片、八角炒香,倒入作法3的猪脚翻炒至上色后,再倒入绍兴酒及酱油拌炒。
5.等炒出香味后加水煮滚,再倒入砂锅以小火慢卤2小时即可。起锅时可加点香菜增添风味。

其他菜谱

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

做法:1、将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成...

阿胶蜜枣

阿胶蜜枣

做法:1.把麦芽糖和阿胶(几小粒就好)小火煮化后加入黑枣和红...

鱼头木耳汤

鱼头木耳汤

做法:1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,...

锦鸡扣松茸

锦鸡扣松茸

做法:1、将松茸改刀成形,与羊肚菌一同放入碗中,加高汤,...

千岛竹小町

千岛竹小町

做法:(1)取一段地瓜切出约1公分粗的长条,将葱、韭黄洗净沥...

莲藕栗子甜汤

莲藕栗子甜汤

做法:1.栗子去壳去皮后备用。 2.藕洗净刮去外皮,切0.5cm厚的...

满堂红

满堂红

做法: 干花菇和浮皮分别用冷水浸泡30分钟至涨发,浸泡花菇的...

蜀香海蜇

蜀香海蜇

做法:1、将海蜇头片成0.2厘米厚的薄片,片好的海蛰头先用清...

电饭煲做的可乐鸡翅

电饭煲做的可乐鸡翅

做法:1 首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一...

秘制烧汁焗东星斑

秘制烧汁焗东星斑

做法:1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干,加入白酱油、5克...

雪菜烧红鱼

雪菜烧红鱼

做法:黄鱼来烧, 鱼要刮鳞, 修边, 擦干水, 画两刀, 拍点...

咖哩鸡肉馅

咖哩鸡肉馅

做法:1.取一锅,倒入沙拉油烧热,再以中火将蒜仁、洋葱丁炒...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:步骤1:将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.肉剁成块状,老姜切片,九层塔洗净备用。 2.肉块放入...

香卤鸭舌

香卤鸭舌

做法:1.将鸭舌洗涤整理干净,放入开水中稍烫一下,捞出冲...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions