做法：1.牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧...
做法：1.)在手上沾上少许太白粉，把麻糬团搓成长条状，再分割...
做法：1.糖粉、低筋面粉过筛后，加入蛋白一起拌匀。 2.加入溶...
做法：文火烧热之前炸过明虾仁的炸油，爆香“腌渍渣”。 放...
做法：1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，...
做法：(1)亚芝竹切成小块。 (2)取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香...
做法：（1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净...
做法：(1)生菜丝铺在盘底备用。 (2)将水烧开，放入牛肉煮7分钟...
做法：1.莴笋去皮洗净切条后，用盐撒匀腌制十分钟去除莴笋内...
做法：1．将甲鱼宰杀，开壳去净内脏，再放入开水中稍烫一下...
做法：面煳作法： 1.高筋面粉先过筛备用。2.将水、盐、沙拉油...
做法：1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。 2. 将虾仁丁及其余...
做法：一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁，放在碗里，放生抽...
做法：1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮...
做法：桂鱼放入用香料、酱油、醋等调料炒好的汤汁中，小火煨...
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